تجعل قشرة البقان هذا الطبق الجميل مثل طعم الشركة ، على الرغم من أنه سريع بما يكفي لتقديم أي ليلة لتناول طعام عائلي. افصل الدجاج عن طبقة للتجميد ، ثم عندما تكون جاهزًا للتقديم ، كل ما عليك فعله هو إذابة الجليد وتجميعه وخبزه.
قصة ذات صلة. نخب التوت الفرنسي من Ina Garten هو وجبة الإفطار المثالية للعائلات المشغولة
وصفة دجاج بالكاري بالبرتقال مع جوز البقان
يخدم 4
مكونات:
- 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال المركز
- 1/2 كوب مايونيز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 كوب بقسماط (على الطريقة اليابانية) فتات الخبز
- 1/2 كوب جوز أمريكي مفروم ناعم
- 1/4 كوب كرز مجفف مفروم ناعم
- 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
اتجاهات التحضير والتجميد:
- اشطف الدجاج بالماء البارد واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. ضعي الدجاج في كيس بلاستيكي كبير الحجم بسحاب وضعيه جانبًا. في مقلاة جافة ، سخني مسحوق الكاري على نار متوسطة حتى يصبح الكاري رائحته ، ثم أضيفي الزبدة.
- عندما تذوب الزبدة ، تُرفع عن النار وتُضاف عصير البرتقال المُركّز. نقل خليط عصير البرتقال إلى وعاء صغير. عندما يبرد ، أضيفي المايونيز والملح. يُسكب مزيج الكاري فوق الدجاج في كيس بلاستيكي. ضغط الهواء للخارج وختم.
- في وعاء صغير ، يُمزج فتات خبز البانكو والبقان والكرز المجفف والزيت ويخلط جيدًا. انقل خليط فتات الخبز إلى كيس بلاستيكي صغير بسحاب واضغط الهواء للخارج وختمه. ضعي كيس محكم الغلق بالدجاج وكيس محكم الغلق مع فتات الخبز في كيس الفريزر الكبير. ختم وتجميد.
اتجاهات الذوبان والطبخ:
- تذوب صدور الدجاج تمامًا في الثلاجة.
- يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- يُفرغ خليط فتات الخبز في طبق. اضغط على صدور الدجاج في فتات الخبز لتغليفها. ضعها على ورقة خبز تم رشها برفق برذاذ الطهي.
- اخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في وسط صدور الدجاج يسجل 170 درجة فهرنهايت. يقدم ساخنا.