سيكون الدجاج cacciatore مفضلًا جديدًا للعائلة - SheKnows

أخطط لوجبات العشاء لمدة أسبوع واحد في كل مرة. في بعض الأحيان أسأل زوجي عما يود تناوله على العشاء... مع العلم بالضبط ما سيقوله. كاتشوري الدجاج!

قصة ذات صلة. هدايا جيدة النية لا يجب أن تقدمها لشخص يعاني من العقم

لا يوجد سوى عدد قليل من الأشياء التي أصلحها مرارًا وتكرارًا. في معظم الأوقات ، أقوم بتجربة وصفات جديدة. هذه الوصفة هي وصفة كنت أقوم بإعدادها لعائلتي لسنوات عديدة.

يتكون هذا الدجاج من الزيتون الأخضر والكرفس والأعشاب الطازجة والدجاج المقلي ، وكلها فقاعات في صلصة حمراء. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقديم رذاذ من النبيذ الأبيض على سرير من المعكرونة. ليس فقط العشاء المثالي في نهاية الأسبوع ، ولكن أيضًا رائع مثل بقايا الطعام. حقيقة أخرى عني؟ أنا لا آكل عادة بقايا الطعام ، لكني آكل هذا الطبق كبقايا. تمامًا مثل السباغيتي تتحسن في اليوم التالي ، كذلك هذا الطبق!

وصفة كاتشور الدجاج

مكونات:

• 1 قلاية دجاج مقطعة كاملة
• ملح وفلفل (للدجاج)
• زيت زيتون (يكفي لتغطية قاع المقلاة)
• 2 بصل مقطع شرائح
• 2 فص ثوم مفروم
• 30 حبة زيتون أخضر صغيرة مقطعة إلى شرائح
• 3 أعواد كرفس مفروم
• 1 (28 أونصة) علبة طماطم مقطعة
• 1 ملعقة كبيرة اوريجانو طازج مفروم
click fraud protection
• 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم خشن
• 2 ورق الغار
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 كوب نبيذ أبيض

الاتجاهات:

1. نظف الدجاج.
2. نصيحة: إذا كان حجم الثديين كبيرًا جدًا ، اقطعي إلى نصفين.
3. ملح وفلفل الدجاج.
4. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة.
5. يحمر الدجاج. لا تزدحم الدجاج. بني على دفعتين إذا لزم الأمر.
6. يُرفع الدجاج من المقلاة.
7. يُقلى البصل لبضع دقائق قبل إضافة الثوم والزيتون والكرفس ؛ يقلى حتى تصبح طرية.
8. نضيف الطماطم والزعتر والبقدونس وورق الغار والملح والفلفل.
9. يخلط ويضاف الدجاج.
10. يُغطى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى يختفي اللون الوردي بالكامل وتصبح العصائر صافية.
11. اكشف الغطاء وحركه في الخمر.
12. طهي بدون غطاء لمدة 10 دقائق أخرى.
13. خدمة أكثر من المعكرونة المفضلة لديك.

يزور سيدة خلف الستار لمزيد من وصفات الأطباق الرئيسية.