الطريقة الوحيدة التي يمكنك من خلالها الاستمتاع بباندويدي هي بلهجة جنوبية عميقة ، وكوب من الشاي الحلو وغروب الشمس وسياج اعتصام أبيض. إذا لم تكن متأكدًا من ماهية pandowdy ، فهي في الأساس فطيرة وإسكافي ، لكنها أكثر كسلاً. إنها حلوى أحلام أولئك الذين لا يريدون الخبز حقًا.
![مارثا ستيوارت](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
قصة ذات صلة. لدى مارثا ستيوارت الوصفة المثالية لجميع حبات الخوخ المتبقية لديك ولا يمكن أن يكون صنعها أسهل
كل ما تحتاجه هو قشرة منزلية الصنع ، وبعض الخوخ الطازج العصير وبعض الخمر. أعني ، ما هو أسهل وأكثر صيفًا من ذلك؟ فقط تأكد من إقرانه بكوب كبير من الشاي المسنن.
![بوزي الخوخ pandowdy](/f/e154b6cacf60135d6e96a10e6efd0ff5.jpeg)
وصفة بوزي الخوخ pandowdy
يخدم 6-8
مكونات:
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/2 كوب دقيق قمح كامل
- 3 ملاعق كبيرة سكر بني
- الملح اندفاعة
- 4-6 ملاعق كبيرة ماء
- 8 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
- 5 أكواب خوخ مقطع أو نكتارين
- 2-1 / 2 ملاعق كبيرة ويسكي
- 3/4 كوب سكر أبيض
- 1/4 كوب سكر بني
- 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
- 1-1 / 2 ملعقة صغيرة بهار فطيرة التفاح
- بياض البيض
- 1 / 2-1 ملعقة صغيرة سكر قرفة
- كريمة مخفوقة
الاتجاهات:
- في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق مع السكر البني والملح. قطع 6-1 / 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في الخليط حتى يشبه الرمل الخشن. أضيفي نصف ملعقة صغيرة من بهار فطيرة التفاح. رشي الماء (ابتداءً من 4 ملاعق كبيرة) حتى تتماسك العجينة. كنت بحاجة إلى حوالي 6 ملاعق كبيرة لأجعلها متماسكة.
- توضع العجينة على سطح صلب مطحون ، وتعجن بيديك حتى تصبح طرية. قم بتدويرها إلى حوالي 11 بوصة ، وشكلها على شكل قرص. غلفي العجينة بغلاف بلاستيكي وورق شمع ، وبرديها لمدة ساعة تقريبًا.
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. اخلطي الخوخ والسكر الأبيض والسكر البني ونشا الذرة والبهارات المتبقية من فطيرة التفاح. قلب في الويسكي. يُسكب المزيج في طبق خزفي للخبز.
- أخرجي العجين من الغلاف البلاستيكي واكتسي الدوائر الكبيرة أو الأشكال الأخرى. ضعي أشكال العجين على الخوخ ، وادهنها ببياض البيض. يرش سكر القرفة.
- اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وينزف الحشو. تقدم مع الكريمة المخفوقة.
المزيد من وصفات الخوخ
تارت الخوخ و الكريمة
فطائر الخوخ والكب كيك والحلوى
الخوخ "n" كريم بين عشية وضحاها الإفطار الشوفان