الطريقة الوحيدة التي يمكنك من خلالها الاستمتاع بباندويدي هي بلهجة جنوبية عميقة ، وكوب من الشاي الحلو وغروب الشمس وسياج اعتصام أبيض. إذا لم تكن متأكدًا من ماهية pandowdy ، فهي في الأساس فطيرة وإسكافي ، لكنها أكثر كسلاً. إنها حلوى أحلام أولئك الذين لا يريدون الخبز حقًا.
قصة ذات صلة. لدى مارثا ستيوارت الوصفة المثالية لجميع حبات الخوخ المتبقية لديك ولا يمكن أن يكون صنعها أسهل
كل ما تحتاجه هو قشرة منزلية الصنع ، وبعض الخوخ الطازج العصير وبعض الخمر. أعني ، ما هو أسهل وأكثر صيفًا من ذلك؟ فقط تأكد من إقرانه بكوب كبير من الشاي المسنن.
وصفة بوزي الخوخ pandowdy
يخدم 6-8
مكونات:
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/2 كوب دقيق قمح كامل
- 3 ملاعق كبيرة سكر بني
- الملح اندفاعة
- 4-6 ملاعق كبيرة ماء
- 8 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
- 5 أكواب خوخ مقطع أو نكتارين
- 2-1 / 2 ملاعق كبيرة ويسكي
- 3/4 كوب سكر أبيض
- 1/4 كوب سكر بني
- 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
- 1-1 / 2 ملعقة صغيرة بهار فطيرة التفاح
- بياض البيض
- 1 / 2-1 ملعقة صغيرة سكر قرفة
- كريمة مخفوقة
الاتجاهات:
- في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق مع السكر البني والملح. قطع 6-1 / 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في الخليط حتى يشبه الرمل الخشن. أضيفي نصف ملعقة صغيرة من بهار فطيرة التفاح. رشي الماء (ابتداءً من 4 ملاعق كبيرة) حتى تتماسك العجينة. كنت بحاجة إلى حوالي 6 ملاعق كبيرة لأجعلها متماسكة.
- توضع العجينة على سطح صلب مطحون ، وتعجن بيديك حتى تصبح طرية. قم بتدويرها إلى حوالي 11 بوصة ، وشكلها على شكل قرص. غلفي العجينة بغلاف بلاستيكي وورق شمع ، وبرديها لمدة ساعة تقريبًا.
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. اخلطي الخوخ والسكر الأبيض والسكر البني ونشا الذرة والبهارات المتبقية من فطيرة التفاح. قلب في الويسكي. يُسكب المزيج في طبق خزفي للخبز.
- أخرجي العجين من الغلاف البلاستيكي واكتسي الدوائر الكبيرة أو الأشكال الأخرى. ضعي أشكال العجين على الخوخ ، وادهنها ببياض البيض. يرش سكر القرفة.
- اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وينزف الحشو. تقدم مع الكريمة المخفوقة.
المزيد من وصفات الخوخ
تارت الخوخ و الكريمة
فطائر الخوخ والكب كيك والحلوى
الخوخ "n" كريم بين عشية وضحاها الإفطار الشوفان
