في يوم الإثنين الخالي من اللحم ، قم بتحسين الأرز العادي أو طبق الكينوا عن طريق إضافة الخضار اللذيذة إلى المزيج. تمتزج الأعشاب والليمون لإضافة نكهة طازجة.
قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم
للحصول على طبق مليء باللحم يوم الإثنين ، يجمع هذا المشروم المشوي وكباب البطاطس مع ماء مالح إكليل الجبل بين القلبية ونكهة الأعشاب الرائعة. على الرغم من أنك قد لا تأكل في الفناء هذه الأيام ، سترغب في قضاء بعض الوقت لبدء الشواية لهذا الطبق اللذيذ. يتألق إكليل الجبل وعصير الليمون في التتبيلة للحصول على نكهة طازجة. طعم الفطر والبطاطس مذهل يقدم فوق طبق من الكينوا أو الأرز البني.
مشروم مشوي وكباب بطاطا مع صلصة إكليل الجبل
يخدم 3
مكونات:
- 3/4 باوند بطاطس جديدة
- 4 فطر بورتوبيللو كبير منزوع السيقان وتنظيف الخياشيم من تحت الغطاء
- 1/2 كوب زيت زيتون
- عصير وقشر ليمونة كبيرة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 4 أغصان إكليل الجبل مفرومة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
الاتجاهات:
- اغسلي البطاطس واسلقيها لمدة 7-10 دقائق حتى تنضج. قم بإزالتها من على النار ، وصرف الماء واتركها لتبرد.
- في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ، اخفقي زيت الزيتون والليمون والثوم وإكليل الجبل والملح والفلفل معًا. اجلس جانبا
- عندما تبرد البطاطس ، قطعيها إلى نصفين. قطع الفطر النظيف إلى أسافين.
- أضف التتبيلة إلى كيس بلاستيكي كبير قابل للغلق. أضف الفطر والبطاطس إلى الكيس ، وأغلقه ، وقم بتدليكه برفق حتى يغطي التتبيلة الخضار.
- برد الخضار في الكيس لمدة 30 دقيقة. أخرجي الخضار من الكيس وأضيفي التتبيلة المتبقية في وعاء صغير.
- قم بخلط الخضروات في أسياخ ، بالتناوب عليها ، وشويها على نار متوسطة عالية لمدة 8 دقائق تقريبًا ، مع التقليب مرة أو مرتين أثناء طهيها. استخدمي التتبيلة المتبقية لدهن الخضار أثناء طهيها.
- عند طهيها ، أخرجي الخضار بعناية من الأسياخ وقدميها دافئة فوق الكينوا أو الأرز البني.
المزيد من وصفات اللحوم يوم الإثنين
من السهل الفول والخضروات الفلفل الحار
كاري البطاطا الحلوة والتوفو
شطائر على طريقة كابريزي مع صلصة خل الريحان
