البطيخ هو علاج صيفي لذيذ لا يستطيع الأطفال الحصول عليه خلال الأشهر الحارة. والجازباتشو هو حساء شهي ولذيذ ومثالي في هذا الوقت من العام. اجمع بين الاثنين ، وستحصل على العشاء المثالي في أمسية حارة ورطبة.
يصرخ البطيخ لي الصيف. لا يوجد شيء أفضل من حشو حفنة من قطع الفاكهة في فمك عندما تصل درجة الحرارة إلى الأرقام الثلاثة. لكن ليس عليك أن تقصر نفسك على تناول الفاكهة مباشرة من القشرة. يمكنك خلطها مع العصائر ، أو صنع المصاصات أو إضافتها إلى السلطات. يمكنك حتى استخدامه للحساء.
الآن أعرف ما هو تفكيرك: من يريد تناول الحساء عندما يكون الجو حارًا ورطبًا؟ أعلم أنني لا أفعل. لكن الحساء البارد مثل الجازباتشو ، هذه قصة أخرى. لن يبردك هذا الحساء فحسب ، بل سيشبعك أيضًا. حقيقة أنها لذيذة أيضًا ، تجعلها رحلة صيفية مضمونة.
البطيخ جازباتشو
يخدم 4
مكونات:
- 3 أكواب بطيخ مقطع إلى مكعبات ومنزوعة البذور
- 1 كوب طماطم موروثة
- 1 خيار ياباني مفروم
- 1 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر
- عصير 1 ليمونة
- 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
الاتجاهات:
- يُمزج البطيخ ، والطماطم ، والخيار ، والبصل ، والزيت ، والخل ، والنعناع في محضر الطعام ، ويُخفق جيدًا حتى يصبح ناعمًا. أضيفي عصير الليمون الحامض. ضعي الشوربة في أوعية وقدميها على الفور.
وصفات أخرى للبطيخ
كوكتيل بارد من الريحان والبطيخ
سلطة بطيخ مع نعناع طازج وجبنة فيتا
شربات البطيخ
