وصفة فطيرة حلوى القاع الأسود
![فطيرة حلوى القاع الأسود](/f/be1ff72e6db227853bb2f53a093c5309.jpeg)
هذه هي واحدة من أكثر الحلويات التي يمكنك تقديمها في يوم الذكرى. تخلق رقائق الشوكولاتة والشوكولاتة الداكنة القاع الأسود ، المليء بسخاء بحشوة زبدة الفول السوداني الغنية والقشدة المغطاة بكثافة بألواح الحلوى المفرومة من اختيارك. خطط لبضع ساعات قبل تقديم هذه الوجبة اللذيذة ، لأنها تحتاج إلى بعض الوقت البارد في الفريزر قبل التقديم.
![جيادا دي لورينتيس](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
يخدم 8
مكونات:
- 1-1 / 2 كوب بسكويت ويفر شوكولاتة مسحوق
- 1/2 كوب شوكولاتة داكنة مفرومة ناعماً
- 6 ملاعق كبيرة (1/3 عصا) زبدة مذابة
- 2 كوب كريمة خفق مبردة ، مقسمة
- 1 كوب رقائق زبدة الفول السوداني
- 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
- 1-1 / 2 كوب حلوى مقطعة من اختيارك
- صوص شوكولاتة من اختيارك
أكثر: يحتاج الأطفال إلى معرفة أن يوم الذكرى هو أكثر من عطلة نهاية أسبوع مدتها 3 أيام
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ورشي طبق فطيرة 9 إنش برذاذ الطبخ.
- في وعاء صغير ، ضعي رقائق الشوكولاتة المطحونة ورقائق الشوكولاتة والزبدة.
- يُسكب مزيج الويفر في طبق فطيرة مُجهز ، وباستخدام أصابعك ، اضغط على خليط الفتات في قاع وجوانب الطبق في طبقة متساوية.
- اخبزيها لمدة 12-13 دقيقة. ضع طبق الفطيرة على رف سلكي ليبرد.
- في قدر صغير على نار متوسطة ، اخلطي كوبًا من كريمة الخفق ورقائق زبدة الفول السوداني. يُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا حتى تذوب رقائق زبدة الفول السوداني ويصبح المزيج ناعمًا. توضع جانبا لتبرد.
- في وعاء كبير ، اخفقي الكوب المتبقي من كريمة الخفق والفانيليا بمضرب يدوي حتى تتشكل قمم متماسكة. استخدم ملعقة لخلط خليط زبدة الفول السوداني المبردة برفق وتدريجيًا في الكريمة المخفوقة.
- يُسكب مزيج زبدة الفول السوداني في قشرة البسكويت المُعدّة ، ويُوزّع بالتساوي.
- انثرها بقطع حلوى مقطعة.
- ضعي الفطيرة في الثلاجة طوال الليل أو ضعيها في الفريزر حتى يتماسك خليط زبدة الفول السوداني.
- للتقديم ، قطعيها إلى شرائح ، ورشي عليها صوص الشوكولاتة.
وصفة كعكة آيس كريم الفراولة
![كعكة آيس كريم الفراولة](/f/28ad2c836d1356adee0fb6ec0670f111.jpeg)
كعكة الليمون المغطاة بالليمون والمغطاة بآيس كريم الفراولة ومزينة بالفراولة الطازجة هي حلوى رائعة للعطلات سترغب في تقديمها طوال الصيف. للحصول على تغيير لذيذ ، استبدل الآيس كريم بنكهة التوت والتوت الطازج في الموسم.
يخدم 10
مكونات:
- 1-1 / 2 كوب دقيق كيك
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، طرية في درجة حرارة الغرفة
- 1-1 / 4 كوب سكر مقسم
- 2 بيضة ، منفصلة
- 1/2 كوب حليب
- نكهة مبشورة من 1 ليمون
- عصير 2 ليمون مقسم
- 8 أكواب آيس كريم فراولة فاخر ، طري بدرجة كافية للدهن
- 2 كوب فراولة صغيرة طازجة ، مقلمة
- شوكولاتة مبشورة ، إذا رغبت في ذلك
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن قالب كيك دائري قياس 9 إنش ، وقم بتغطية قاع صينية الكيك بقطعة مستديرة من الورق الشمعي.
- في وعاء متوسط ، اخفقي الطحين والبيكنج بودر والملح معًا.
- في وعاء الخلاط القائم المزود بملحق المضرب ، اخلطي الزبدة مع كوب واحد من السكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
- اخفقي صفار البيض مرة واحدة في خليط الزبدة ، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة.
- بالتبادل اخفقي خليط الدقيق والحليب في خليط الزبدة ، وابدئيًا وانتهيًا بخليط الدقيق.
- أضيفي قشر الليمون و 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون واخلطيهم حتى يتجانسوا.
- في وعاء كبير ، اخفقي بياض البيض باستخدام مضرب يدوي حتى يتماسك. اخفقي السكر المتبقي.
- اطوي بياض البيض في الخليط حتى يتجانس. يُسكب المزيج في قالب الكيك المُجهز.
- اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة. دع الكيك يبرد في المقلاة على رف سلكي لمدة 15 دقيقة ، ثم اقلبه على الرف السلكي ، واستمر حتى يبرد.
- باستخدام سكين مسننة طويلة ، قطّعي الكيك من المنتصف أفقيًا. ضع الجانب المقطوع من النصف السفلي لأعلى في مقلاة مقاس 9 بوصات.
- ادهني 1-1 / 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون المتبقي فوق طبقة الكيك ، ووزعها بثلث الآيس كريم ، وافردها بالتساوي واترك حدود 1/4 بوصة.
- ضعي نصف الكيك المتبقي على وجه الآيس كريم ، وادهنه بعصير الليمون المتبقي.
- وزعي نصف كمية الآيس كريم المتبقية بالتساوي على طبقة الكيك. ضعي قالب الزنبرك في الفريزر واتركيها في الفريزر طوال الليل. (جمد الآيس كريم المتبقي حتى يصبح جاهزًا للتقديم).
- تُرفع جوانب قالب الزنبرك ، و "صقيع" الكيك بالآيس كريم المتبقي. ضعي الكعكة مرة أخرى في الفريزر واتركيها تتجمد حتى يتماسك الآيس كريم ولكن لا يتماسك.
- قدمي الكيك مزينًا بالفراولة الطازجة والشوكولاتة المبشورة إذا أردت.
ملحوظة: يمكن تجميد كعكة الآيس كريم هذه وتغطيتها لمدة تصل إلى أسبوع. اتركيها تنضج في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة أو في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل تقطيعها وتقديمها.