عجائب ذات وعاء واحد: معكرونة إنشيلادا بذيء وكرات اللحم - شيكنوز

تمتص كرات لحم الديك الرومي المطحونة الصلصة في وجبة المكرونة المكونة من مقلاة واحدة. من السهل تقليبها ولها طعم مكسيكي رائع وخفيف التوابل. أحب استخدام الديك الرومي المطحون في صنع كرات اللحم لأنه لا يحتاج إلى تصريف الشحوم بعد الطهي ، كما أنه أخف قليلاً من اللحم المفروم.

قصة ذات صلة. إن ريف مارثا ستيوارت على وجبات الأرز المقرمشة هو ترقية كاملة للطعام الكلاسيكي

أكثر:كرات لحم دجاج بالسمسم

ثم هناك الطبقة التي مذاقها لذيذ للغاية مع الطعام المكسيكي والجبن والطماطم والبصل والكزبرة.

الجبن الذائب وصلصة الانتشلادا هي مزيج مثالي وأفضل حتى مع كرات اللحم والماك.

أكثر:كرات اللحم المشوية بالثوم الحار

قدميها وهي ساخنة على الموقد مباشرة ، أضيفي الطبقة واستمتع بكل قضمة.

أكثر: كرات لحم سالزبوري ستيك

يخدم 3 وصفة معكرونة إنشيلادا وكرات اللحم في وعاء واحد

وقت التحضير: 15 دقيقة | وقت الطهي: 30 دقيقة | الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

مكونات:

• 1 جنيه ديك رومي مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
click fraud protection
• 3 شرطات كمون مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الأوريجانو المجففة
• 1/4 كوب بقسماط غير متبل
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 4 رشاشات ملح
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (قد تختلف الكمية حسب حجم المقلاة)
• 1 علبة (19 أونصة) صلصة انتشلادا حمراء
• 2 كوب معكرونة الكوع المطبوخة (الدنت)
• 2 كوب جبن شيدر مبشور
• 3/4 كوب طماطم مفرومة
• 1/2 كوب بصل أخضر مفروم
• 1/2 كوب كزبرة مفرومة

الاتجاهات:

1. في وعاء كبير ، أضيفي الديك الرومي المطحون ، ومسحوق الثوم ، ومسحوق البصل ، ومسحوق الفلفل الحار ، والكمون المطحون ، والأوريغانو ، وفتات الخبز ، والفلفل والملح. تخلط معا.
2. دحرج اللحم إلى كرات لحم أصغر قليلاً من كرة الجولف (يجب أن تكون حوالي 15).
3. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي زيت الزيتون.
4. انقلي كرات اللحم إلى المقلاة. تُحمّر جميع جوانب كرات اللحم وتُطهى حتى تنضج كرات اللحم تمامًا.
5. أضيفي صلصة الانتشلادا والمعكرونة إلى المقلاة. قلبي حتى تتغطى كرات اللحم والمعكرونة بالصلصة.
6. اخفض الحرارة واتركها تنضج حتى تصبح الصلصة ساخنة وتنخفض إلى السماكة المرغوبة.
7. قدميها وهي ساخنة. يُغطى بالجبن والطماطم والبصل الأخضر والكزبرة.