وصفة شرائح لحم أبو سيف المشوي
بدلًا من الهامبرغر أو النقانق ، اشوي شيئًا مختلفًا في حفلة الصيف القادمة. سمك أبو سيف المتبل هو وجبة خفيفة صحية ومثالية للشؤون الخارجية. قدّميها مع سلطة الحديقة الطازجة والخبز المقرمش.
قصة ذات صلة. وصفة Go-To Salmon من Katie Lee Biegel سهلة الاستخدام مسلية يتميز بمكون غير متوقع نحبه
مكونات:
- 8 (8 أونصات) شرائح لحم سمك أبو سيف ، 1 بوصة سميكة
- 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
- 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 1/2 كوب عصير برتقال أو أناناس
- 4 ملاعق كبيرة من النبيذ الأحمر الجاف
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش طازج
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم أو 1 فص ثوم مفروم ناعماً
- بقدونس طازج مقطع (اختياري)
الاتجاهات:
- في وعاء صغير ، اخفقي جميع المكونات ما عدا سمك أبو سيف. ضع شرائح اللحم في كيس كبير قابل للإغلاق وصب التتبيلة على شرائح اللحم.
- برد لمدة 4 إلى 6 ساعات ، مع التقليب بشكل دوري.
- أخرج السمك من الكيس مع الاحتفاظ بالتتبيلة للتتبيل. سخن الشواية على نار متوسطة. اشوي من ست إلى ثماني دقائق لكل جانب ، مع تتبيل كل جانب بقايا التتبيلة. تُزين بالبقدونس (اختياري). تخلص من بقايا التتبيلة.
وصفة كوكتيل البطيخ المنعشة
لحفلات الشواء في الفناء الخلفي وغيرها من الحفلات الخارجية ، قم بتقديم مشروبات أكثر من مجرد البيرة. كوكتيل البطيخ المنعش هذا من مشروب الأسبوع مصنوع من التكيلا و Cointreau.
مكونات:
- 7 أرطال من البطيخ الخالي من البذور ، منزوع القشرة ، الفاكهة مقطعة إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة
- 4 ملاعق صغيرة من السكر الناعم
- 12 أوقية تكيلا
- 12 ورقة ريحان
- 12 ورقة نعناع
- 3 أوقية كوانترو
- 6 أكواب ثلج
الاتجاهات:
- اصنعي مكعبات ثلج بطيخ عن طريق وضع 24 قطعة من مكعبات البطيخ على ورقة بسكويت مبطنة بورق شمع. يغطى ويجمد لمدة ساعة.
- اهرس باقي البطيخ مع السكر حتى يصبح ناعمًا. يصفى في وعاء كبير. ضع التكيلا والريحان والنعناع في إبريق ووحل.
- قلب كوانترو وهريس البطيخ في الإبريق. يُسكب المزيج في شاكر الكوكتيل مع الثلج ويُمزج مع كل كوكتيل. ضعي مكعبات ثلج البطيخ في كوب واسكبي مزيج الكوكتيل فوق المكعبات.
القادم: حلويات الحفلة الصيفية
