هذا الحساء المستوحى من المطبخ المكسيكي خالٍ من اللحوم ويستخدم العدس كمصدر حشو للبروتين النباتي. يوفر لك الوقت والتوتر ، لأن هذا الطبق الرائع يُطهى بشكل مثالي في الطباخ البطيء.
هل تبحث عن أفكار لتحضير وجبات نباتية أكثر؟ حسنًا ، إذا قلت نعم ، فاحتفظ باللحم في الفريزر ، لأن هذه الوصفة نباتية بالكامل. ليس فقط من السهل جدًا تحضير حساء الطهي البطيء هذا ، ولكنه ليس لحمًا تمامًا ومذاقه رائعًا.
العدس المطبوخ هو بديل رائع للحوم في بعض الوصفات ، مثل رغيف اللحم ، وفي هذه الحالة حساء تاكو المستوحى من المكسيك. هذا الحساء شهي ، وشبع وجيد لك. يعتبر العدس من الأطعمة الخارقة وغني بالبروتينات والألياف والمواد المغذية.
حساء العدس هذا سميك وغني ، وتضيف الطبقة العلوية نكهة لطيفة وطازجة للطبق النهائي. كما أنه مثالي أيضًا للتجميد إذا كنت تريد عمل كمية كبيرة أو لديك بقايا طعام لا يمكنك إنهاؤها.
وصفة شوربة العدس بطيئة الطبخ
يتم طهي هذا الحساء النباتي اللذيذ المستوحى من المطبخ المكسيكي في طباخ بطيء وهو مليء بالطماطم المقطعة والعدس والطبقة الطازجة. نصيحة: هذا الحساء رائع للتجميد. قسّميها إلى حصص فردية في أكياس الفريزر ، وجمّدها حتى تصبح جاهزًا للاستمتاع.
يخدم 8
وقت التحضير: 15 دقيقة | وقت الطهي: 4 ساعات | الوقت الإجمالي: 4 ساعات و 15 دقيقة
مكونات:
للحساء
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 كوب طماطم مكعبات معلبة
- 6 أكواب مرق الخضار
- 2 كوب عدس مطبوخ
- 1 مغلف بهار تاكو
- 1 ليمونة معصورة
- الملح والفلفل حسب الذوق
للطبقة
- قشدة حامضة قليلة الدسم
- طماطم مقطعة
- بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
- الكزبرة الطازجة
- جبن كوتيجا مفتت
الاتجاهات:
- سخني مقلاة كبيرة على نار عالية.
- يُضاف زيت الزيتون والبصل والثوم ويُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل شفافًا ورائحة الثوم. انقلي المزيج إلى وعاء قدر الطهي البطيء.
- إلى الطاهي البطيء ، أضيفي مكعبات الطماطم ومرق الخضار والعدس وتوابل التاكو وعصير الليمون.
- يتبل بالملح والفلفل ويقلب جيدا.
- ضعي الغطاء على القدر واضبطي المؤقت على نار هادئة لمدة 4 ساعات.
- بمجرد أن ينضج الحساء ، قدمه في أطباق ، ثم ضع الكريمة الحامضة على الوجه ، والطماطم المقطعة ، وشرائح البصل الأخضر ، والكزبرة ، وجبن كوتيجا.
- أفضل خدمة دافئة.
المزيد من وصفات حساء طباخ بطيئة
طباخ بطيء دجاج كريمي ، أرز وشوربة لحم مقدد
شوربة كينوا الدجاج بطيئة الطهي
حساء انتشلادا طباخ بطيء
