لقد استوحينا أفكارنا من الإبداع في المطبخ من خلال كريسي تيجن'س كتب الطبخ و موقع الكتروني (مرحبًا ، كل شيء يتم خبزه في وجبة الإفطار!) ، ولكن ما الذي يتجه إليه الطاهي / خبير نمط الحياة / عارضة الأزياء / شخصية الإنترنت عندما تريد * هي * الحصول على الإلهام؟ في آخر وظيفة في الرغبة الشديدة من كريسي تيجن، موقعها الإلكتروني الجديد للطعام ونمط الحياة ، أدرجت Teigen المفضلة لديها كتب الطبخ، ومن السهل أن ترى أنها تتمتع بذوق رائع.
ما أدهشنا هو أن أذواق تيجن تنحرف بالتأكيد نحو العصر الحديث - لن تجد بيتي كروكر ، متعة الطبخ، أو جوليا تشايلد هنا.
بدلاً من ذلك ، تنجذب Teigen نحو كتب الطهاة الذين يتجاوزون الحدود ، ويلعبون بالنكهات والقوام بطريقة اشتهرت بها Teigen نفسها. ستقدم الكتب أيضًا هدايا رائعة لأصدقائك المهووسين بالطعام في موسم العطلات ، لذلك قررنا إلقاء نظرة فاحصة على ما يجعل كل منها مميزًا للغاية.
1. حلوة من يوتام أوتولينغي وهيلين جوه
لم يقل أحد أبدًا أن وصفة Ottolenghi كانت بسيطة ، وكتاب الحلويات هذا بالتأكيد مخصص للطهاة المنزليين الأكثر ميلًا إلى المغامرة هناك ، نوع الأشخاص الذين لا يمانعون في زيارة متجر توابل متخصص للحصول على أحد المكونات التي قد يستخدمونها فقط في واحد وصفة. لكن النتائج؟ إنهم يستحقون ذلك تمامًا. كتاب وصفات الحلوى هذا سوف يذهل براعم التذوق لديك مع الحلويات مثل Custard Yo-Yos مع Roasted Rhubarb Icing ؛ سانديز الفول السوداني ويفر باللوز والفستق والكرز الحامض.
2. ملذات الأكل الجيد من قبل كريستينا أونج
من العقول وراء مطعم COMO Shambala يأتي كتاب الطبخ هذا ، الذي يركز على الوصفات الشاملة والتغذية المتقدمة التي يكون مذاقها أفضل من أي وقت مضى لتصوير الطعام "الصحي". وصفات مثل سلطة الكيوي والبابايا ولونجان مع شراب الليمون والمانجو النباتي والباشن فروت "تشيز كيك" مع سوف تتحدث قشرة الموز والمكاديميا بالبندق إلى أسنانك الحلوة أثناء تحميل جسمك بالفيتامينات و مضادات الأكسدة.
3. موموفوكو لديفيد تشانغ وبيتر ميهان
من كعك لحم الخنزير النضج إلى نودلز الزنجبيل البصل الأخضر ، يساعدك هذا الكتاب من David Chang و Peter Meehan على إحضار طعام مجموعة مطاعم Momofuku إلى مطبخك الخاص. مليء بالحكايات الحية من تشانغ والوصفات الممتعة للقراءة كما هي للطهي ، هذا الكتاب ليس كذلك مرة أخرى لضعاف القلوب بل للطهاة المغامرين الذين لا يخشون تخصيص يوم عطلة نهاية الأسبوع وصفة.
4. زوجة جاك فريدا بواسطة دين يانكلويتز ومايا جانكلويتز
الوصفات الواردة في هذا الكتاب أبسط قليلاً مما هي عليه في خيارات Teigen الأخرى ، ولكنها ليست أقل لذيذًا. إتقان فن البيض المسلوق الناعم المثالي ؛ التخلص من تقنية نخب الأفوكادو التحويلي ؛ ثم تتفرع إلى بعض الأطعمة الحديثة في جنوب إفريقيا والشرق الأوسط واليهودية ، مثل سمك الجيفيلتي المقلي المقرمش وحساء كرات ماتزو الدسم وبودنغ مالفا والسلطة اليونانية ولحم الخنزير المقدد.
5. Milk Bar Life من كريستينا توسي
تشتهر كريستينا توسي من ميلك بار بحلوياتها الفاخرة ، لكنها في كتاب الطبخ هذا تصنع كلاهما لذيذًا والوصفات الحلوة التي يسهل على الطهاة المنزلية تناولها - ولكن ليس أقل من ذلك فهي مليئة بالنكهة و خيال. كالي زبدة العسل المحترق مع بذور السمسم تجعلك تحب الخضار مرة أخرى ، وقد يصبح الكيمشيزيتس (مقرمشات الجبن الكيمتشي) الذي يتم تقديمه مع Blue Cheese Dip عنصرًا أساسيًا في حفلاتك.
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
