غراتان البطاطس اللذيذة مع قشرة إكليل الجبل - SheKnows

هذا الطبق الرائع والجميل سوف يتفوق على الآخرين. تحصل على ثرائها من الكريمة وجبن Gruyere مع ما يكفي من إكليل الجبل لإضافة النضارة.

قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم

هذا الطبق الرائع والجميل سوف يتفوق على كل الأطباق الأخرى في أيام العطلات. مع نكهة غنية عميقة تم إنشاؤها من الكريمة والجبن ، يضيف إكليل الجبل نكهة خشبية كافية لجعله مثاليًا لأي وجبة عطلة أو تجمع عائلي.

غراتان البطاطا اللذيذة مع قشرة إكليل الجبل

مستوحاة من المعيشة الجنوبية

يخدم 10

• قالب تارت كبير بقاعدة قابلة للإزالة
• رذاذ الطبخ
• 1 عبوة (14.1 أونصة) قشور فطيرة مبردة
• 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل مفرومة ناعماً
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
• 2 كوب جبن جروير مبشور (يمكنك استبدال الجبن جودة أو الجبن السويسري)
• 3-4 بطاطس روسيت كبيرة أو يوكون جولد ، حسب حجم البطاطس ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا
• 2-3 بطاطا حلوة كبيرة ، حسب الحجم ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا
• 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 2/3 كوب كريمة ثقيلة
• 4 فص ثوم مفروم
• إكليل الجبل الطازج للزينة (اختياري) 

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. افرد الفطائر على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ورشي إكليل الجبل والفلفل ونصف كوب من جبن جروير فوق قطعة واحدة. ضعي فوقها طبقة من الفطيرة الثانية ولفي العجينة على شكل دائرة كبيرة.
   click fraud protection
2. رشي مقلاة تورتة برفق برذاذ الطهي واضغطي العجين برفق على أسفل وأعلى جوانب المقلاة لطي أي حواف فوقها. ضع المقلاة في الثلاجة واتركها تبرد لمدة ساعة.
3. للتجميع ، ابدأ بطبقات متبادلة من البطاطس الخمرية والبطاطا الحلوة والجبن ، واضغط على الطبقات لأسفل للمساعدة في تعبئتها في المقلاة. سخني الكريمة والثوم في وعاء الميكروويف أو على الموقد حتى يسخن. يُسكب الكريم فوق البطاطس ويُرش بقايا الجبن. يغطى ويخبز لمدة ساعة. انزع ورق القصدير واتركه يخبز لمدة 25 دقيقة إضافية أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اتركه للوقوف لمدة 15 دقيقة حتى يبرد.
4. قم بإزالة الجزء الخارجي من قالب التورتة بحذر وضع التورتة على طبق التقديم. باستخدام سكين منزلق طويل من قاع المقلاة أو يمكنك ببساطة ترك قاع صينية التورتة في مكانها حتى وقت لاحق. قطعيها إلى شرائح وزينيها بإكليل الجبل إذا رغبت في ذلك.

المزيد من وصفات البطاطس

أوراق البطاطس الاحتفالية
البطاطس المخبوزة بأربع طرق
بطيئة طباخ البطاطس الصدفي