إذا كان لديك فائض من الكوسا سيطرت على حديقتك أو كنت ببساطة تتوق إلى الطعام المقلي ، فإن أصابع الكوسة المقلية هذه ستكون ضربة لذيذة. تخدمهم كملف نباتي طبق جانبي أو وجبة نباتية خفيفة.
إذا كان لديك فائض من الكوسا سيطرت على حديقتك أو كنت ببساطة تتوق إلى الطعام المقلي ، فإن أصابع الكوسة المقلية هذه ستكون ضربة لذيذة. قدمها كطبق جانبي نباتي أو وجبة نباتية خفيفة.
قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف
كوسة مقلية
يخدم 4
مكونات:
-
ر
- زيت الكانولا
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 3/4 كوب حليب صويا
- 1 كوب دقيق ذرة متوسط الحجم
- 2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفروم
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 2 حبة متوسطة الحجم من الكوسة ، مقطعة إلى أنصاف ، مقطعة بالطول إلى شرائح 1/4 بوصة
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- صب الزيت بارتفاع 1 إلى 2 بوصة في مقلاة كبيرة عالية الجوانب على نار متوسطة (350 إلى 375 درجة فهرنهايت).
- أثناء تسخين الزيت ، ضعي الدقيق في وعاء واحد وحليب الصويا في وعاء آخر ودقيق الذرة في وعاء ثالث.
- قسّم السكر والملح بالتساوي بين الأوعية. يُضاف الفلفل الحار والثوم المعمر إلى دقيق الذرة مع التحريك والخلط.
- اغمس شرائح الكوسة في الدقيق ، وانفض الفائض ، ثم في حليب الصويا ، ثم غلفها بدقيق الذرة.
- توضع الكوسا في مقلاة وتُطهى لمدة دقيقتين لكل جانب أو حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا.
- انقلي الكوسا إلى طبق مبطن بالمناشف الورقية لتصفيته. قدميها دافئة.
ر
ر
ر
ر
ر
طبق جانبي نباتي لذيذ أكثر وصفات!
