هل تحب الطعام الآسيوي ولكن لديك أيضًا نباتي في العائلة؟ هذه الوصفة هي الأفضل في كلا العالمين ، حيث تمنحك الحل الآسيوي للطعام الذي تتوق إليه مع الحفاظ على الأشياء النباتية الصديقة.
قصة ذات صلة. إن ريف مارثا ستيوارت على وجبات الأرز المقرمشة هو ترقية كاملة للطعام الكلاسيكي
تعتبر زهور القرنبيط بديلاً ممتازًا للحوم في وصفة الكونغ باو هذه. تنغمس الأزهار سريعًا في خليط خفيف ثم يتم تحميصها في الفرن حتى تنضج. بمجرد أن يتم تحميصها ، أضعها في صلصة حلوة حارة ، ثم أعيدها إلى الفرن لبضع دقائق أخرى لتحميرها وتصبح مقرمشة. صدقني ، هذا الإصدار جيد بشكل مثير للدهشة حتى أنك قد لا تفوتك اللحم.
وصفة قرنبيط نباتي حار
يخدم 4-6
وقت التحضير: 20 دقيقة | وقت الخبز: 20 دقيقة | الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
مكونات:
- 1 كوب دقيق فول الحمص
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة طعام بودرة بصل
- 1 ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1/2 كوب ماء ، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمر
- 1 قرنبيط ذو رأس كبير ، منزوع الزهيرات
- 1-1 / 2 كوب من صلصة كونغ باو النباتية
- كزبرة طازجة وشرائح بصل أخضر رقيق للتزيين
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ، وضعي صينية خبز كبيرة بورق زبدة.
- في وعاء ، يُمزج دقيق الحمص مع مسحوق الثوم والبصل وصلصة سريراتشا والملح والفلفل. أضف 1/2 كوب من الماء ، واخلط حتى يتكون خليط سميك ، مع إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر لتخفيف الخليط حسب الرغبة.
- اغمس زهور القرنبيط في الخليط ، وأزل أي فائض ، ثم ضعها على صينية الخبز. كرر حتى تتضرر كل الزهيرات.
- تُخبز بدون غطاء لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحول لون الخليط إلى اللون البني الذهبي.
- نخرجه من الفرن ، وباستخدام الملقط ، قم بغمس القرنبيط في صلصة الكونغ باو. (كن حذرًا ، لأن القرنبيط هش ويمكن أن يسقط الخليط).
- بمجرد تغطية القرنبيط بالكامل ، اخبز لمدة 5 دقائق إضافية.
- نخرجها من الفرن وننقلها إلى طبق التقديم.
- تُزين بالكزبرة الطازجة والبصل الأخضر. أفضل خدمة دافئة.
المزيد من الوصفات الوهمية للوجبات السريعة النباتية
توفو الجنرال تسو
حمص كونغ باو
التوفو المشوي مع صلصة البرقوق النباتي
