تعتبر شطائر لحم الخنزير المسحوبة من الأشياء الممتعة للجمهور ، بغض النظر عن حجمها أو صغر حجمها! إنها مثالية للترفيه أو العشاء الجماعي أو الحفلات الجماعية أو وجبة سهلة في أيام الأسبوع ستحبها عائلتك بأكملها.
شطائر لحم الخنزير المسحوبة هي علاج لذيذ وخاطف للتحضير. استخدم طباخًا بطيئًا لوجبة تطبخ بنفسها بشكل أساسي ، واستمتع بتعديل المكونات لتناسب أذواقك الشخصية وكن مبدعًا مع بقايا الطعام - إن وجدت! حاول إضافة لحم الخنزير المسحوب إلى الناتشوز أو المعكرونة أو البيتزا ، على سبيل المثال لا الحصر ، ولكن بالنسبة لشيء يستمتع به الجميع ، لا يمكن التغلب على شطيرة لحم الخنزير المسحوبة.
شطائر لحم الخنزير المسحوب
يخدم 6-8
لحم الخنزير المطبوخ ببطء
مكونات:
- 4 أرطال (الحجم التقريبي) كتف لحم الخنزير المشوي ، الجلد الخارجي وإزالة الدهون ، إذا لزم الأمر
- 1 كوب صلصة باربيكيو بنكهة جوز أو مدخن
- 1/4 كوب كاتشب
- علبة واحدة (540 مل) من الطماطم المقطعة ، مصفاة جزئيًا
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
- 1/4 كوب سكر بني
- 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش طازج
الاتجاهات:
- ضع لحم الخنزير المشوي في قدر الطهي البطيء.
- اخلطي باقي المكونات معًا في وعاء خلط متوسط الحجم.
- يُسكب المزيج فوق الشواء ويُحرّك لتغطيته بالكامل.
- يُغطى بالغطاء ويُطهى على نار عالية لمدة 6 ساعات أو على نار خفيفة لمدة 10-12 ساعة أو حتى ينضج المشوي ويتم تقطيعه بسهولة باستخدام شوكة.
- أخرج اللحم المشوي من الطاهي البطيء وقم بتقطيع اللحم.
- أعد اللحم المبشور إلى الطباخ واخلطه مع العصائر.
سلطة الكرنب
مكونات:
- 1-1 / 2 كوب كرنب أخضر مفروم ناعماً
- 1-1 / 2 كوب كرنب أحمر مبروش ناعماً
- 1/2 كوب جزر مبشور
- 1/4 كوب بصل أحمر مفروم ناعماً أو مبشور
- 1 كوب مايونيز
- 1/2 ملعقة صغيرة خردل
- 2 ملاعق كبيرة خل أبيض
- 1/3 كوب سكر
الاتجاهات:
- ضعي الكرنب والجزر والبصل في وعاء كبير.
- في شاكر أو وعاء صغير ، اخلطي المايونيز والخردل والخل والسكر جيدًا.
- تُسكب صلصة المايونيز فوق مزيج الكرنب مع التحريك. أضف ما يكفي لتغطيته فقط أو حسب الرغبة.
- ضعه في الثلاجة حتى الاستخدام أو لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
السندويشات
مكونات:
- 6-8 كعك همبرغر أو كعك كايزر
- سمنة
- مسحوب لحم الخنزير
- سلطة الكرنب
- مخلل الشبت الرماح
الاتجاهات:
- سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
- قطعي الكعك إلى نصفين وافردوه قليلاً بالزبدة.
- ضعي الكعك المدهون بالزبدة على صينية خبز وحمصيه في الفرن حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح.
- نخرجها من الفرن ونضيف ملعقة كبيرة من لحم الخنزير المسحوب ثم سلطة كول سلو إلى النصف السفلي من كل خبز. ضعي النصف المتبقي من كل خبزة ، وقدميه مع مخلل حربة.
- تقدم مع جانب من الفاصوليا المخبوزة أو سلطة حديقة مقرمشة.
المزيد من وصفات لحم الخنزير
عشاء الليلة: قطع لحم الخنزير المحشوة بالجبن الأزرق مع الكمثرى
ضلوع لحم الخنزير على الطريقة التوسكانية مع طبقة بلسميك
عشاء الليلة: لحم الخنزير المطهو مع الليمون والمريمية
