عندما يكون الطقس حارًا جدًا ، فإن آخر شيء نريد تناوله هو الطعام الساخن. سلطات المعكرونة الباردة هي وسيلة للاستمتاع بوجبة صحية جيدة!
قصة ذات صلة. قد يجعل خبز المعكرونة بالجبن من مارثا ستيوارت أطفالك يأكلون خضرواتهم
حل الصيف وكذلك تناول الوجبات الباردة المنعشة. سلطات المعكرونة الصحية هي السبيل للذهاب خلال النهار. ما عليك سوى طهي المعكرونة ، وانتظر حتى تبرد واخلطها مع هذه الخضار والجبن والفاكهة لإعدادك لوجبة خفيفة لذيذة.
سلطة الباستا الباردة مع الهليون وجبنة الفيتا والتوت البري ووصفة الريحان
يخدم 4
مكونات:
- 11 أونصة ربطة الباستا (يمكن استبدالها بـ penne أو fusilli أو أنواع أخرى من المعكرونة القصيرة)
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 9 أونصات من الهليون المفروم
- 4 أونصات فول مدمس مقشور
- 2 أوقية من العنب البري الطازج
- 4 أونصات جبنة فيتا ، مقطعة إلى مكعبات
- 4 أونصات بارميجيانو ريجيانو (جبنة بارميزان) ، مبشورة
- أوراق الريحان الطازجة
- ملح
- فلفل
الاتجاهات:
- اغلي الماء في قدر على نار عالية. عندما يغلي الماء ، أضف بعض الملح. أضف الباستا. اتبع عدد الدقائق المقترحة في المربع. صفي المعكرونة ثم اشطفيها بالماء البارد. صفيها مرة أخرى. رشي القليل من زيت الزيتون البكر على المعكرونة واخلطيها. هذا مهم لمنع المعكرونة من الالتصاق ببعضها البعض. اتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدامه في السلطة.
- في وعاء كبير ، ضعي المعكرونة. يُمزج بعناية الهليون والفول المدمس والتوت وجبن الفيتا وأوراق الريحان. يتبل بالملح والفلفل. رشي المزيد من زيت الزيتون البكر. ضعي فوقها جبنة البارميزان المبشورة.
المزيد من وصفات سلطة المعكرونة
وصفة سلطة المعكرونة النباتية
وصفة سلطة باستا الروبيان
وصفة سلطة الباستا ديلي
