لا يجب أن تسبح أطباق المعكرونة في الصلصة لإضفاء النكهة على الطبق. تعتمد هذه الوصفة على مكوناتها وصلصة بسيطة لنكهة رائعة.
تتضمن وصفة عشاء يوم الأحد للمعكرونة مع القرع والسجق واللفت صلصة بسيطة تتيح للمكونات الوقوف بمفردها. لقد تناولت الكثير من وجبات المعكرونة المنقوعة في المارينارا ، المنقوعة في الكريمة والمغمورة بصلصة اللحم. أراهن أن لديك أيضًا. لا توجد مثل هذه المشاكل مع هذا الطبق.
نكهات المكونات الممزوجة بالمعكرونة هي النجوم في هذا الطبق بفضل الصلصة البسيطة جزئياً. كل ما عليك فعله هو إضافة بعض الماء المستخدم لطهي المعكرونة مع بعض جبن البارميزان ، وقد انتهيت.
ستحب هذا الطبق بكل نكهاته الرائعة ، ولن يكون هناك أي شيء مخفي تحت كومة من الصلصة.
وصفة مكرونة بالقرع والجوز والسجق واللفت
يخدم 4-6
مكونات:
- 10 أونصات باستا متوسطة الحجم غير مطبوخة
- 3/4 رطل نقانق إيطالية مطحونة
- 1/4 كوب بصل مقطع
- 2 كوب مكعبات قرع الجوز
- 3 أكواب كرنب (معبأة) ، مقطعة إلى قطع بحجم القضمة مع إزالة السيقان القاسية
- 1-1 / 2 ملعقة صغيرة حكيم مجفف
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
الاتجاهات:
- قم بطهي المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة.
- حوالي 5-6 دقائق قبل انتهاء طهي المعكرونة ، أضيفي السجق إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة. استخدم ظهر الملعقة الخشبية لتكسير النقانق. يُضاف البصل ويُطهى حتى يتحول لون النقانق إلى اللون البني.
- أخرجي السجق والبصل من المقلاة وضعيهما جانبًا في وعاء. أضف القرع واللفت إلى المقلاة المستخدمة لطهي النقانق. نضيف المريمية والملح والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر. يقلب ويطهى لعدة دقائق حتى يتكرمل القرع قليلاً ويبدأ اللفت في الذبول.
- احتفظ بحوالي نصف كوب من الماء المستخدم في طهي المعكرونة ، وقم بتصفية المعكرونة. أعد النقانق إلى المقلاة مع المعكرونة. إرم للجمع.
- أضف حوالي 1/4 كوب من الماء إلى المقلاة مع الجبن وقلّب جيدًا. إذا كنت تعتقد أنك بحاجة إلى المزيد من الماء ، أضف الماء المتبقي وحرك المكونات حتى تمتزج.
- قدميها دافئة في أوعية فردية مع إضافة جبن بارميزان على الجانب.
صلصة بسيطة لوجبة لذيذة.
المزيد من وصفات عشاء الأحد
فطيرة مقلاة فريتوس
فارفالي مع صلصة جبنة زرقاء كريمية ، روبيان وهليون
بصل مكرمل ، شريحة لحم ، بانيني شارد سويسري
