يمكن أن يعني شهر أكتوبر الكثير من تناول الطعام في أعياد الديك الرومي وحلوى الهالوين. لذلك عندما تريد أن تأخذ استراحة من أطعمة الحفلات ، استمتع بوعاء من حساء البطاطا الحلوة المغذي واللذيذ.
قصة ذات صلة. تم العثور على شوربة جيادا دي لورينتيس الإيطالية على حساء البصل الفرنسي في الخبز والجبن
الاحماء مع الحساء الدسم
يخنة البطاطا الحلوة
حجم الحصة 6-8
وصفة مقتبسة من التحدي النباتي لمدة 30 يومًا
من المؤكد أن هذا الحساء الدافئ والمريح سيسعد النباتيين وآكلي اللحوم على حد سواء. إنه مليء بالمكونات المغذية ولكن طعمه خاطئ تمامًا. لذا خذ وعاء واستمتع!
مكونات:
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 2 حبة فليفلة حمراء منزوعة البذور ومفرومة
- 2 ملاعق كبيرة شراب القيقب
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون أو الطازج
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 كوب زبدة فول سوداني ناعمة طبيعية
- 3 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة بحجم 1 بوصة
- 2 كوب طماطم مقطعة ، طازجة أو معلبة
- 1-1 / 2 كوب فاصوليا حمراء مطبوخة طازجة أو معلبة
- 4 أكواب مرق خضروات
- 1/2 كوب كاجو مفروم
الاتجاهات:
- ضع الزيت والبصل والثوم في قدر شوربة كبير. يُطهى على نار متوسطة حتى يبدأ البصل في النعومة.
- يُضاف الفلفل الأحمر ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى أو نحو ذلك.
- يُضاف شراب القيقب والكمون والقرفة وجوزة الطيب والزنجبيل والملح. يقلب حتى يمتزج جيدًا.
- ضعي القليل من زبدة الفول السوداني في الخليط ، وقلبي حتى تمتزج المكونات بالكامل.
- أضيفي البطاطا الحلوة والطماطم والفاصوليا. قلبي حتى تتغطى صلصة زبدة الفول السوداني كل شيء.
- أضف مرق الخضار.
- يُطهى على نار متوسطة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا الحلوة.
- يرش الكاجو المفروم ويقدم.
المزيد من الأطباق الدافئة
حساء الدجاج مع لمسة
شوربة روبيان حار بطريقتين
5 حساءات لتدفئتك هذا الشتاء
