وجبات غداء مدرسية صحية
املأ صندوق الغداء بمجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية. تأكد من تضمين الكثير من الفاكهة الطازجة والسلطة والخضروات والخبز أو المقرمشات قليلة الدسم. ضعي الأطعمة قليلة الدسم مثل اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والفاصوليا والبيض المسلوق.
جرب مجموعة متنوعة من الخبز واللفائف مثل القمح الكامل والحبوب المختلطة والألياف البيضاء العالية والخبز وجيوب البيتا واللافاش والفوكاتشيا والخبز المسطح. استخدم المارجرين أو الزبدة والمايونيز باعتدال. إذا كانت حشوة الساندويتش رطبة (مثل الأفوكادو والجبن والسلطة وما إلى ذلك) ، فحاول استبعاد المارجرين و / أو الزبدة. يجب أن تبقى منتجات الألبان واللحوم والبيض باردة. ضع زجاجة مشروب مجمدة مع صندوق الغداء أو استخدم كيس تبريد. قم بتقطيع السندويشات إلى شرائح أو استخدم أداة تقطيع الأشكال للحصول على حداثة.
جرب هذه الحشوات:
- لحم بقري مشوي أو لحم ضأن أو لحم خنزير مع الطماطم والخس
- جبن قليل الدسم أو أناناس أو فواكه متنوعة
- الريكوتا أو الجبن القريش والتونة والبازلاء
- الفاصوليا المخبوزة (المصفاة) والجبن قليل الدسم المبشور
- استخدم الأفوكادو كمواد قابلة للدهن بدلاً من المارجرين أو المايونيز
- الأفوكادو والبراعم والطماطم
- روست بيف او بسطرمة مع كول سلو
- بيض مقطع وخيار وخس
- دجاج مقطّع منزوع الجلد مع القليل من المايونيز والخس
- سلطة تبولي ، خس و جبنة فيتا
- زبدة الفول السوداني مدهونة قليلاً ومغطاة بالموز أو الفواكه المجففة المقطعة (مثل المشمش والزبيب)
- موز مهروس مع جبنة الريكوتا
- حمص وشرائح طماطم وبراعم
- تونة أو سلمون مع مايونيز قليل الدسم
يفتقر العديد من الأنظمة الغذائية للأطفال إلى الكالسيوم ، لذلك يوفر لهم طعامًا غنيًا بالكالسيوم مثل الحليب قليل الدسم أو الجبن أو الزبادي يوميًا في علب الغداء أو أول شيء عند وصولهم إلى المنزل من المدرسة.