بالنسبة لمعظمنا ، الإفطار والغداء أمران بسيطان - لدينا مساعدتنا ، وهم يعملون. من ناحية أخرى ، غالبًا ما يكون العشاء أكثر صعوبة فيما يتعلق بالتخطيط والاستعداد. سواء كنت جديدًا في الطهي أو لديك عائلة لتحضير العشاء والوجبات من أجلها ، فإن الإبداع هو اسم اللعبة. مع وجود العديد من الصلصات اللذيذة ، التي يتم شراؤها من المتجر ، والخيارات المعدة والمناسبة لك ، فإن إضافة التنوع إلى ليالي الأسبوع أصبح أسهل من أي وقت مضى. أنا أشارك بعضًا صحيًا ولذيذًا وصفات التي تتميز بأفكار لوجبات من ثقافات مختلفة يمكن أن تساعد في تحسين ذوقك. إذا قمت بعمل ما يكفي ، يمكنك الاستمتاع ببقايا الطعام في اليوم التالي!
أكثر:6 طرق صحية لإشباع رغبتك الشديدة في تناول الشوكولاتة
1. كل ذلك في الصلصة
المطبخ الهندي هو أحد الأطعمة المفضلة لدي لأستمتع بها وأعطيها للضيوف. إذا كنت في حالة مزاجية لـ tikka masala ، فيمكنك بالتأكيد تحضيره في المنزل. أنا أحب هذه الوصفة ل دجاج مشروم تكا ماسالا من عند الجذر المحمص التي تستخدم صلصة Saffron Road Tikka Masala Simmer. في ما يزيد قليلاً عن 30 دقيقة ، يمكنك تحضير وجبة دسمة ودافئة ولذيذة تحول بسهولة المكونات العادية مثل الدجاج والفطر والأرز إلى وجبة غير عادية.
2. جيد لقلبك وبراعم التذوق
هذه الوصفة سلمون تركي مشوي مع سلطة مقطعة مليء بالمكونات الصحية ومليء بالنكهة! يعمل الفلفل الأحمر والرمان على زيادة مضادات الأكسدة ويضيفان أيضًا لمسة من اللون. أنا أيضًا أحب التتبيلة ، وهي في الواقع زبادي متبل. ومع ذلك ، فإن النجم هو السلمون! نسمع دائمًا عن الدهون الصحية التي يمكن العثور عليها في سمك السلمون. يعد كل من EPA و DHA Omega-3 من العناصر الغذائية المهمة التي تدعم صحة القلب وقد تساعد في الحفاظ على ضغط الدم الصحي ومستويات الدهون الثلاثية كجزء من نمط حياة صحي. كما أنها تلعب دورًا في نمو العين والدماغ. أعلم أنني أتلقى بعض الوعظ هنا ، لكن من الجدير بالذكر أن أكثر من 75٪ من الأنظمة الغذائية الأمريكية تعاني من نقص في أوميغا 3. بينما يمكنك دائمًا تناول مكمل غذائي ، أوصي بتناول حصتين من الأسماك الغنية بالأوميغا 3 أسبوعيًا ، لذا احصل على الطهي!
3. فيوجن برجر
لا أعرف عنك ، لكني أحب البرغر - على وجه التحديد ، برجر الجبن. دائما مع الخبز المحمص ودائما مع الأخضر (يفضل السبانخ). هذه الوصفة موزاريلا برجر إيطالي محشي من عند مطبخي الحديث عبارة عن مزيج من كرات اللحم الإيطالية مع جبن الموزاريلا ، ولكن يتم تقديمه على طريقة خبز البرجر. يمكنك دائمًا ترقية البرجر الخاص بك بخبز من القمح الكامل أو مع التغميس البديل أو الأطعمة القابلة للدهن أو الإضافات ، مثل الحمص والأفوكادو للحصول على دهون صحية. لكن اللحم البقري هو الأساس. أتحدث دائمًا مع عملائي وقرائي حول جودة المكونات التي يستخدمونها عند الطهي. عندما يتعلق الأمر باللحم البقري ، بيج من بلدي الطبخ الحديث يوصي بلحوم البقر الخالية من الدهون. وهي تستخدم Lean Beef من Laura في هذه الوصفة بالإضافة إلى وصفات أخرى على مدونتها. أوافق ، لأنني أحتاج إلى القليل من الدهون للحفاظ على العصير ، ولكن ليس كثيرًا حتى أشعر بالرضا عن تناوله دون القلق بشأن الدهون المشبعة والكوليسترول. تريد كل النكهة بدون كل الدهون.
أكثر:قم بإقران هذه المكونات للحصول على أقصى قدر من التغذية من طعامك
4. الريكوتا للمعكرونة الخاصة بك
أحب دائمًا إدخال خضروات جديدة في أطباق المعكرونة ، وهذا بالضبط ما ستجده في هذه الوصفة اللذيذة اسباجيتي كريمة مع سكر سناب بازلاء وريكوتا من عند لوسي والعدس. هذا الطبق مليء بالخضار مثل البازلاء والقرنبيط والسبانخ ، وهو مليء بالألياف التي ستبقيك ممتلئًا لفترة أطول. الصلصة مصنوعة من جبن الريكوتا والبيستو ، والتي تتناسب مع قاعدة كريمية تتوقعها من الصلصات البيضاء الأخرى ، ولكن مع دفعة إضافية من البروتين من الريكوتا.
5. اللون والقرنبيط
عندما جئت عبر هذه الوصفة ل سلطة قرنبيط محمصة ومتبلة مع أرز أسود وفراولة ورمان وأعشاب طازجة ودكة بالفستق بواسطة Panaceas Pantry، عرفت للتو أنه سيكون الفائز. مع وجود مضادات الأكسدة الوفيرة من بذور الرمان والفراولة ، فإن هذه السلطة تدعو أيضًا إلى القليل من اللذيذ لتذهب جنبًا إلى جنب مع الحلويات. يضيف القرنبيط المحمص والمتبل نسيجًا جديدًا إلى جانب الأرز الأسود. هذه السلطة مثالية للنزهة أو لتناول غداء أو عشاء بسيط.
6. حبوب البرغر الخاصة بك
الفاصوليا جزء كبير من نظامي الغذائي لأنني أهدف إلى تناول وجبة نباتية واحدة كل يوم. على الرغم من أنني أرغب في نقع الفاصوليا في مطبخي ، إلا أنه ليس عمليًا بالنسبة لي لأن الراحة هي الأفضل. أثناء نشأتي ، كان والداي يصنعان الفلافل ، والذي ظل عنصرًا أساسيًا في نظامي الغذائي. حبوب Garbanzo ، المعروفة أيضًا باسم الحمص ، هي مصدر نباتي صحي للقلب للبروتين الذي يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الألياف والسيلينيوم.
أنا أحب هذه الوصفة ل فلافل برجر، واستخدام حبوب الحمص المعلب يعني القليل من التحضير ، مما يجعل صنع الفلافل منزليًا أمرًا سهلاً! مع إضافة السبانخ للحصول على دفعة إضافية من الزنك والألياف وحمض الفوليك ، من المؤكد أن هذا البرجر سيرضي عائلتك بأكملها! استخدم tzatziki على أنه انتشار لخلط الأشياء. يمكنك أيضًا أن تذهب "بدون خبز" إذا كنت تهتم بتناول الكربوهيدرات.
7. الفلفل المحشي يصنع طبقًا مثاليًا
هذه الوصفة لحم بقري متبل و فلفل كينوا محشي بصلصة الليمون الزبادي من عند فن الحياة المبسطة مليء بالنكهة التي سترغب في عمل إضافات لليوم التالي! الفلفل المحشي طريقة رائعة لدمج الخضار في وجبتك دون الكثير من العمل التحضيري. يمكنك أيضًا استخدام أي لحم مفروم مثل الدجاج أو الديك الرومي لهذا الطبق. صلصة الزبادي ، المكونة من ثلاثة مكونات بسيطة (عصير الليمون ، الزبادي اليوناني والكزبرة) تكمل الوجبة ، وتضيف تأثيرًا كريميًا ومبردًا إلى الفلفل المحشو الدافئ والحار.
أكثر:12 طعامًا مناسبًا لمتجر البقالة مفيد بالفعل لك
