يحب الأطفال حلوى الخطمي! على الرغم من أنها بالتأكيد ليست ضمن أفضل 10 أشياء غذائية لإطعام أطفالك ، إلا أنها بالتأكيد في أفضل 10 أشياء ممتعة وجبات خفيفة. تعتبر عصي الجزر والمقرمشات المصنوعة من القمح الكامل جيدة للوجبات الخفيفة اليومية ، ولكن هذه الحلوى اللذيذة ستكون موضع ترحيب في أي وقت تختار تقديمها!
آبل سمايلز
مكونات:
4 أو 5 متوسط أحمر أو أخضر تفاحمقطعة إلى أسافين
زبدة الفول السوداني
كيس 10 أوقية من أعشاب من الفصيلة الخبازية مصغرة
الاتجاهات:
انشر زبدة الفول السوداني على جانب واحد من كل قطعة من قطع التفاح. باستخدام أعشاب من الفصيلة الخبازية مصغرة ، ضع "الأسنان" في مكانها على أحد أسافين التفاح. ضعي فوقها قطعة من التفاح الأخرى بحيث تعمل زبدة الفول السوداني كإسمنت لـ "أطقم الأسنان" من الخطمي.
كوكيز الشوكولاته فروستد مارشميلو
مكونات:
1/2 كوب زبدة
2 (1 أونصة) مربعات شوكولاتة غير محلاة
1 بيضة
1 كوب سكر بني معبأ
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/2 كوب حليب
1 (16 أونصة) حزمة أعشاب من الفصيلة الخبازية الكبيرة
الاتجاهات:
يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن أوراق البسكويت بدهونًا خفيفًا أو اسطها بورق الزبدة. تُذوّب الزبدة والشوكولاتة في قدر ثقيل صغير على نار خفيفة ؛ يحرك حتى يمتزج. ازالة من الحرارة؛ بارد.
يخفق البيض والسكر البني والفانيليا وصودا الخبز في وعاء كبير حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يُمزج مزيج الشوكولاتة والدقيق حتى يصبح المزيج ناعمًا. اخفقي الحليب ببطء لعمل عجينة خفيفة تشبه خليط الكيك. تُسقط العجينة بمقدار ملاعق صغيرة متباعدة بوصتين على أوراق البسكويت المُعدّة.
اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تتماسك في الوسط. قطع أعشاب من الفصيلة الخبازية إلى النصف. على الفور ، ضع نصف قطعة من المارشميلو ، مقطعة إلى أسفل ، على كل كعكة مخبوزة. عد إلى الفرن لمدة دقيقة واحدة أو حتى يصبح الخطمي دافئًا بدرجة كافية لتلتصق بسكويت. إزالة لرفوف السلك لتبرد. الصقيع مع صقيع الهراء (أدناه).
صقيع الهراء
مكونات:
1 1/2 (1 أونصة) مربعات شوكولاتة غير محلاة
1/4 كوب زبدة
1 1/2 كوب سكر الحلويات
1 بياض بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
الاتجاهات:
تُذوّب الشوكولاتة والزبدة في قدر ثقيل صغير على نار خفيفة ؛ يحرك حتى يمتزج. اخفقي السكر البودرة. يُخفق بياض البيض والفانيليا ، مع إضافة القليل من الماء ، إذا لزم الأمر ، لصنع كريمة زخرفية ناعمة قليلاً.
كعكة الشوكولاتة المقلوبة القبيحة
مكونات:
2 كوب ميني مارشميلو
1 كوب سكر بني
1 خليط كيك شوكولاتة
1/2 كوب كاكاو
2 كوب ماء ساخن
الاتجاهات:
يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. حضري خليط كيك الشوكولاتة حسب الصندوق. اخلطي أعشاب من الفصيلة الخبازية والسكر البني والكاكاو والماء في وعاء. تصب في مقلاة مدهونة مقاس 9 × 13 بوصة. مزيج الكيك الملعقة فوق خليط المارشميلو ، لكن لا تخلطهم. اخبزيها لمدة 45 دقيقة. ثم ، بعد أن تبرد الكعكة ، اقلبها على ورقة بسكويت. كن حذرًا - قد يعمل خليط الخطمي. لا حاجة للصقيع.
شرائح شوكولاتة مارشميلو
مكونات:
1/2 كوب زبدة أو سمن
1 عبوة (12 أونصة) رقائق شوكولاتة نصف حلوة (2 كوب)
1 عبوة صغيرة من أعشاب من الفصيلة الخبازية (10 و 1/2 أوقية)
1 كوب مكسرات مفرومة ناعماً
مكسرات إضافية
الاتجاهات:
في قدر متوسطة على نار خفيفة ، تذوب الزبدة ورقائق الشوكولاتة. يقلب باستمرار حتى يمتزج جيدًا. ازالة من الحرارة؛ تبرد خمس دقائق. يقلب في أعشاب من الفصيلة الخبازية مع كوب واحد من المكسرات. لا تدع أعشاب من الفصيلة الخبازية تذوب. على ورق الشمع ، شكل الخليط في لفتين بطول 7 بوصات. التفاف في احباط برد حوالي 20 دقيقة. لتغليف البكرات ، قم بلف المكسرات الإضافية. لف؛ يبرد بين عشية وضحاها. نقطع اللفائف إلى شرائح 1/4 1/4. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف. يصنع حوالي ثلاثين شريحة.
تفاوت: شرائح شوكولاتة قوس قزح: استبدل أعشاب من الفصيلة الخبازية المصغرة الملونة وذات النكهة بأعشاب من الفصيلة الخبازية المصغرة العادية.
أعواد غمس المارشميلو
مكونات:
2 كوب رقائق شوكولاتة الحليب
1 كوب زبدة الفول السوداني
10 أوقية. كيس أعشاب من الفصيلة الخبازية الكبيرة
رش الشوكولاتة
المسواك الزخرفية الدائرية
ورق مشمع
الاتجاهات:
أدخل المسواك في أعشاب من الفصيلة الخبازية لتكون بمثابة عصا من نوع المصاصة. اغمس الجزء العلوي من الخطمي في زبدة الفول السوداني. توضع جانباً على طبق مبطن بورق مشمع. تذوب رقائق الشوكولاتة في الميكروويف أو على الموقد أو في غلاية مزدوجة حتى تذوب. لا تفرط في الطهي! تُغمس زبدة الفول السوداني في نهاية الخطمي في الشوكولاتة المذابة ، ثم تُغمس على الفور في حبيبات الشوكولاتة. ضعه على ورق مشمع ليبرد.
نصيحة تحذيرية: استخدم المسواك المستديرة عند العمل مع الأطفال الصغار أو صنعها لهم. يمكنك أيضًا استبدال عيدان الأسنان بعصي المصاصة أو الآيس كريم.
