عندما أنظر إلى الوراء إلى كمية المعكرونة والجبن المعبأة التي استهلكتها في الكلية ، أتفاجأ أحيانًا بصراحة أن بشرتي لم تستهلك تبدأ في التحول إلى اللون البرتقالي (كانت رائحة غرفة النوم الخاصة بي كريهة بشكل غريب ، لكن لا يمكنني تأكيد ما إذا كان ذلك مرتبطًا بشكل مباشر غذاء). الآن ، اتضح أن هناك سببًا أكثر جدية لنا جميعًا لمشاهدة كمية المعكرونة والجبن التي نشتريها من المتجر.
ال نيويورك ديلي نيوزالتقارير أن التحالف من أجل معالجة وتغليف أغذية أكثر أمانًا يشعر بالقلق من كميات الفثالات (المعروفة أيضًا باسم المواد الكيميائية المستخدمة في البلاستيك) التي تم العثور عليها في الاختبارات المعملية لمنتجات الجبن - 8 من 9 منتجات Kraft التي أخذوها عينات تحتوي على الفثالات ، بما في ذلك الصندوق الأزرق الكلاسيكي mac و جبنه.
الفثالات ليست مكونات تهدف إلى شق طريقها إلى الأطعمة. يتم امتصاصها من المعدات في مرافق تصنيع المنتجات والتغليف. لا يُعرف الكثير حاليًا حول كيفية تأثير الفثالات في علم الأحياء البشري. وفقا لمركز مكافحة الأمراض والوقاية منها
أكثر:كرافت ماك آند تشيز تفقد لونها البرتقالي اللامع (فيديو)
لكن ال سلامة الغذاء يشعر التحالف بالقلق من أن تكون الفثالات بأعداد كبيرة سامة. يقولون أن الفثالات هي اضطرابات هرمونية يمكن أن تسبب مشاكل في الغدة الدرقية ومشاكل في الإنجاب ومشاكل عصبية عند الأطفال.
تم حظر الفثالات في العديد من البلدان الأوروبية ، خاصةً حيث قد تتلامس مع الأطعمة الدهنية ، والتي يمكن أن تمتص المزيد من المادة الكيميائية. والعديد من أنواع الفثالات محظورة في الولايات المتحدة في لعب الأطفال ومنتجات العناية بالأطفال. يقول ما؟!
أكثر:نجح كرافت في التغلب علينا ، ولم نلاحظ ذلك
بسبب هذا الخطر المحتمل ، يدعو تحالف سلامة الأغذية شركة كرافت لإزالة جميع الفثالات من منتجاتها ، لكن هذا قد يكون تحديًا كبيرًا جدًا. في ظل الإدارة الحالية ، تتجه إدارة الغذاء والدواء نحو المزيد تحرير بدلاً من العمل على تطبيق معايير أكثر صرامة لتغليف المواد الغذائية والاستمرار في استكشاف الإمكانات الخطيرة للعديد من الملوثات والمكونات.
أصدرت شركة كرافت مؤخرًا خبر إزالة جميع الأصباغ الاصطناعية من منتجاتها بعد الاستماع إلى عملائها. يأمل التحالف أن يفعلوا الشيء نفسه عندما يتعلق الأمر بالفثالات.
في هذه الأثناء ، ما هي السيدة المحبة للماك والجبن؟ إذا كنت مثلي ، فستصقل مهاراتك في طهي المعكرونة النباتية والجبن.
