إذا كان بإمكانك تقليص بعض وجباتك دون المساومة على المذاق والتغذية ، فلماذا لا تفعل ذلك؟ هذه الوصفة لسندويشات جين النحيفة والقذرة تجعل من السهل إعطاء جو قذرًا!
تنغمس دون الشعور بالذنب
امنح Joe the heave-ho وجرب خيار الساندويتش الصحي هذا! ستظل بحاجة إلى بعض المناديل عندما تأكل شطائر جين النحيلة والقذرة ، لكن الأمر يستحق ذلك. إن استخدام فتات الخضار وجيوب البيتا كخبز شطيرة نحيف يمنح هؤلاء السماز تدوينة خلنجية لتنغمس فيها.
لن تفوت ما ينقصك
أحد الخيارات لتقليص حجم الوصفة التي تتطلب اللحم المفروم - مثل جو قذر تقليدي - هو استخدام بروتين نباتي مركب ، أو TVP. ربما تكون قد شاهدت TVP (يطلق عليه أحيانًا veggie crumbles) في متجر البقالة وتساءلت عن ذلك. كبديل للحوم ، TVP هو بروتين الصويا الذي يشبه اللحم البقري المفروم وله قوام مشابه. إنه غني بالبروتين والألياف أيضًا. ما ينقص TVP هو الدهون والكوليسترول! بالمقارنة مع الكمية المعادلة من اللحم البقري المفروم ، يحتوي TVP على حوالي نصف محتوى السعرات الحرارية. إذا كنت تتطلع إلى تقليل استهلاك اللحوم ، أو اتباع نمط حياة نباتي أو نباتي أو مجرد تقليل القليل هنا وهناك ، فإن فتات الخضروات تعد بديلاً رائعًا للحوم البقر المفروم.
طريقة أخرى لتقليص شطائرك هي قطع بعض الخبز. في هذه الوصفة ، استخدمنا خبز البيتا ، وهو أرق وأصغر بكثير من البرجر القياسي أو كعكة الساندويتش. يحتوي خبز البيتا المستخدم في هذه الوصفة على 90 سعرة حرارية و 1 جرام من الدهون لكل وجبة. قدِّم هذه السندويشات مع جانب من الفاكهة والخضار وبعض أصابع البسكويت بدلاً من رقائق البطاطس ، وستكون في طريقك لتناول عشاء أقل حجمًا!
وصفة شطيرة جين نحيفة وقذرة
6 خدمات
مكونات:
- 12 أونصة من الخضار المفتتة
- 1/2 بصلة مقطعة مكعبات
- 1 فلفل أحمر ، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات
- 1 جزرة مقطعة مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 كوب مرق نباتي قليل الصوديوم
- 2-1 / 2 كوب صلصة طماطم
- 1-1 / 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار المطحون
- 1-1 / 2 ملاعق كبيرة سكر بني
- 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ملح حسب الرغبة
- 3 جولات من الخبز العربي ، مقطع نصفين
الاتجاهات:
- يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة وعميقة على نار متوسطة إلى عالية. عندما يكون ساخنًا ، أضيفي البصل والفلفل الأحمر والجزر واطهي حتى يصبح البصل شفافًا.
- إضافة باقي المكونات وتخلط جيدا.
- ينضج الخليط لمدة 20 دقيقة.
- قدميها دافئة في أنصاف خبز البيتا.
المزيد من الوصفات الصحية
برغر الفاصوليا السوداء والخضروات مع صلصة الذرة
طهي كلاسيكي خفيف: دجاج بارميزان
فلافل مخبوزة
