تقديم حقيبة سيلوفان لأصدقائك وعائلتك مليئة بالنكهات الرقيقة محلية الصنع حلوى الخطمي هو علاج موضع تقدير - ولكنه غير متوقع -. من يفعل ذلك بعد الآن ، في حين أن أعشاب من الفصيلة الخبازية غير مكلفة للغاية لتبدأ؟ أنا افعل. لأن أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع بسيطة ولذيذة - ناهيك عن الكثير من المرح.
أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع تقدم هدايا خاصة إضافية
حلوى المارشميلو هي أكثر بقليل من السكر المخفوق ، ولكن هناك شيء إضافي كريمي ومنحط حول أبسط أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع. إنها جميلة تؤكل مباشرة من الكيس ، لكنها مميزة جدًا في الكاكاو محلي الصنع. تسمح اللوح الفارغ لوصفة الخطمي الأساسية بقدر هائل من الإبداع في المطبخ. مهما كانت النكهات التي لديك تستحق المحاولة.
أفضل ما في الأمر هو أن أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع تقدم هدايا رائعة للعائلة والأصدقاء والجيران وزملاء العمل ولأجل معلمو أطفالك - لا أحد يستطيع أن يقاوم القضم الطازج ، الرقيق والحلو حلوى الخطمي.
الإضافات والاختلافات إلى أعشاب من الفصيلة الخبازية الأساسية:
- استخدم مستخلص النعناع واضغط على حلوى النعناع المهروسة في أعشاب من الفصيلة الخبازية أثناء إعدادها.
- استخدم مستخلص البرتقال أو جوز الهند ، واغمس قطع أعشاب من الفصيلة الخبازية النهائية في الشوكولاتة الداكنة.
- استخدم مستخلص الروم واضغط على جوز الهند المحمص في الجزء العلوي من أعشاب من الفصيلة الخبازية أثناء إعدادها.
- رشي أعشاب من الفصيلة الخبازية النهائية بمسحوق الكاكاو.
أعشاب من الفصيلة الخبازية الأساسية محلية الصنع
يصنع حوالي 1-1 / 2 رطل من أعشاب من الفصيلة الخبازية
يعد الخلاط اليدوي مفيدًا حقًا لهذه الوصفة ، على الرغم من أنه يعمل مع خلاط يدوي. وأنت بالتأكيد بحاجة إلى ميزان حرارة للحلوى. في حين أن عملية صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية يمكن أن تكون لزجة بعض الشيء ، فإن التنظيف ليس مرهقًا بشكل خاص - لأن السكر يذوب بسهولة في الماء.
مكونات:
- 3 عبوات جيلاتين بدون نكهة
- 1 كوب ماء بارد مقسم
- 1-1 / 2 كوب سكر حبيبات
- 1 كوب شراب ذرة خفيف
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح ويفضل ملح كوشير
- 3/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
- 1/4 كوب سكر بودرة
- 1/4 كوب نشا ذرة
- رذاذ غير لاصق وورق برشمان
الاتجاهات:
- ضعي نصف كوب ماء في وعاء الخلاط ورشي الجيلاتين فوقه لتليينه. اجلس جانبا.
- في قدر كبير على نار متوسطة ، اترك ما تبقى من نصف كوب من الماء والسكر وشراب الذرة والملح على نار هادئة. أدخل مقياس حرارة في المقلاة وقم بطهي الخليط حتى يصل إلى 240 درجة فهرنهايت. ابعده عن الحرارة على الفور.
- ضع ملحق الخفاقة على خلاط الحامل وقم بتشغيل الخلاط على سرعة منخفضة. اسكبي خليط السكر الساخن بحذر وببطء في الخلاط. بمجرد دخول خليط السكر الساخن ، ارفعوا سرعة الخلاط إلى أعلى. اتركه يخفق لمدة 12 دقيقة ، أو حتى يصبح المزيج كثيفًا وأبيض ويبرد حتى يصبح فاترًا. أضيفي الفانيليا واخفقي لمدة دقيقة إضافية.
- أثناء خفق الخليط ، اخفقي السكر البودرة مع نشا الذرة في وعاء صغير. قم بتبطين طبق خبز مستطيل (9 × 13 بوصة) بجوانب وزوايا مستقيمة بورق زبدة بحيث يتدلى بعض الورق على الحواف. رش المقلاة والورق بطبقة من رذاذ غير لاصق ، ثم اسكب خليط نشا الذرة وحركه حول المقلاة حتى يغطى جيدًا. هذا يشبه إلى حد كبير مقلاة كعكة بالدقيق. اضغط على الفائض للخارج والعودة إلى الوعاء الصغير لوقت لاحق. رش ملعقة مطاطية برذاذ الطهي.
- يُسكب مزيج الخطمي المخفوق في المقلاة المُعدّة ، باستخدام الملعقة المُعدّة لتوزيعه بالتساوي. رشي الجزء العلوي ببعض خليط نشا الذرة. دع الفصيلة الخبازية تجلس مكشوفة لمدة 5 إلى 10 ساعات لتثبيتها. لتقطيع الفصيلة الخبازية ، اقلبها على لوح تقطيع مغطى بمزيج نشا الذرة ، ثم استخدم قطاعة بيتزا لتقطيعها إلى مكعبات. لف المكعبات في المزيد من خليط نشا الذرة وتخلص من أي فائض.
يتم الاحتفاظ بها لعدة أسابيع إذا تم الاحتفاظ بها في حاوية محكمة الإغلاق ، لكننا لم نحصل عليها أبدًا بهذه المدة الطويلة. أود أن أقول ، في منزلنا ، قد تستمر ثلاثة أيام كحد أقصى!
المزيد من يعامل مع أعشاب من الفصيلة الخبازية
5 حلوى المارشميلو اللذيذة للأطفال
كرات الفشار المطاطية المصنوعة من أعشاب من الفصيلة الخبازية
فطيرة الآيس كريم S’mores المصنوعة من أعشاب من الفصيلة الخبازية
