جاهز أم لا ، عيد الشكر اقترب. هل أنت جاهز؟ إليك ما يجب فعله ، بدءًا من 48 ساعة مسبقًا ، لضمان يوم عيد شكر سلس!
إنه الثلاثاء نوفمبر. 26 ، قبل يومين فقط من عيد الشكر ، وأنت لم تفعل شيئًا. لحسن الحظ ، مع القليل من التنظيم والكثير من الحافز ، لا يزال لديك متسع من الوقت لإنجاز أجمل عيد شكر حتى الآن! إليك الطريقة.
قبل 48 ساعة (بعد ظهر الثلاثاء)
كلمتين: بقالة. محل. يوم الثلاثاء هو اليوم الذي تحتاج فيه إلى تسوية وصفاتك ، وقم بإعداد قائمة مشترياتك (وتحقق منها مرتين!) وقم بالتسوق. ستكون المتاجر مشغولة ، لكنها لن تحصل على أي مروض في الأيام القليلة المقبلة ، لذا لا تؤجل ذلك. إذا كنت لا تزال بصدد تحديد الوصفات ، فلدينا بعض التوصيات اللذيذة والشائعة:
- خبز شيدر تفاح. هذا بمثابة مقبلات مثالية للضيوف لتناول العشاء أثناء انتظار العشاء. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا صنعه ويمكن صنعه في وقت مبكر!
- حشوة سجق ، تفاح و بري. امنح الحشو التقليدي لمسة مع نسخة السجق والتفاح والبري. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون لديك بالفعل تفاح لخبز التفاح وجبن الشيدر!
- صدر ديك رومي مطهو ببطء. مثالي إذا كنت تقيم حفلة أصغر.
- البطاطس المهروسة الكريمية. ال أفضل (والأسهل!) وصفة البطاطس المهروسة حولها!
أيضا ، لا تنس المشروبات!
قبل 42 ساعة (ليلة الثلاثاء)
اجعله بسيطًا وكن منظمًا. لا تقلق بشأن خبز الفطائر أو تقشير البطاطس مسبقًا ، ما عليك سوى وضع جميع الوصفات وتجميع العناصر المتشابهة معًا (مستلزمات الخبز معًا ، ومكونات الديك الرومي معًا ، وما إلى ذلك).
قبل 30 ساعة (صباح الأربعاء)
خبز الفطائر. يمكن الاحتفاظ بالفطائر والحلويات بسهولة لبضعة أيام على الأقل ، وبعضها يميل إلى التحسن عندما يجلس في الثلاجة ويمتص كل النكهات السكرية. الحصول على الفطائر المخبوزة صباح الأربعاء سيكون ثقلاً ثقيلاً على كتفيك. تعال بعد ظهر الأربعاء ، لم يعد عليك حتى التفكير في الحلوى!
قبل 24 ساعة (بعد ظهر الأربعاء)
اصنع طبقين أو ثلاثة أطباق جانبية. على الرغم من أنك قمت للتو بالخبز طوال الصباح ، ستكون أكثر سعادة يوم الخميس مع العلم أن بعض الجوانب قد انتهت أيضًا. تشمل الأطباق التي يتم تجميدها جيدًا ما يلي:
- الحلو طاجن البطاطس.
- طاجن الفاصوليا الخضراء الصغيرة (يمكنك تحضيرها مسبقًا أو دمج جميع المكونات حتى تكون جاهزة للخبز في اليوم التالي).
- سلطة فارو والسبانخ والتوت البري (حضري الليلة وأضيفي الصلصة غدًا).
أيضا ، تحضير صلصة التوت البري وتخزينها في الثلاجة حتى وقت التقديم.
قبل 18 ساعة (ليلة الأربعاء)
حان وقت التنظيف. لقد كنت تخبز وطهي الطعام طوال اليوم ، لذا فهذه الليلة هي الوقت المثالي لتنظيف الفوضى في المطبخ ، وغسل الأرضيات ، وترتيب حمام الضيوف ، وإزالة الغبار ، وإزالة الفوضى. إذا أمكن ، اطلب من زوجك أو أطفالك المساعدة في التنظيف. عندما يتم قول وفعل كل شيء ، شغّل فيلمًا كلاسيكيًا يتناول موضوع العطلات ، مثل قصة عيد الميلاد أو عطلة عيد الميلاد الوطنية الهجاء.
6 ساعات قبل (صباح الخميس)
احصل على الديك الرومي معدة في الفرن. يستغرق الديك الرومي الذي يبلغ وزنه 12 رطلاً حوالي 4 ساعات للطهي ، لذا خطط وفقًا لذلك (عادةً ما يحتاج الديك الرومي إلى 15-20 دقيقة من الطهي لكل رطل).
أعد المائدة. تأكد من أن لديك ما يكفي من إعدادات الأماكن والأواني والكراسي لجميع ضيوفك. إذا كنت تعاني من نقص في الأطباق ، فنقترح استخدام أطباق ورقية تحمل طابع عيد الشكر للأطفال والحلوى.
قبل ساعتين (بعد ظهر الخميس)
اصنع البطاطس المهروسة (لا تنسى صلصة اللحم!) وابدأ في تسخين أي أطباق قمت بإعدادها مسبقًا. جهز كل ما تبذلونه من المقبلات واخرج من المشروبات. سيصل الضيوف قريبًا وكلما فعلت أكثر ، يمكنك الاسترخاء والاستمتاع بالعطلة!
بعض النصائح النهائية
- إذا أدركت أنك نسيت شيئًا ما يأتي يوم عيد الشكر ، فاطلب من الضيف إحضاره.
- الحصول على قسط كاف من النوم. بقدر ما قد يكون من المغري البقاء مستيقظًا حتى وقت متأخر من الطهي والاستعداد ، فإن الحصول على قسط كافٍ من النوم أمر لا بد منه.
- خذ فترات راحة. على سبيل المثال ، بعد الانتهاء من خبز الفطائر ، امنح نفسك بعض الوقت (ربما قيلولة) قبل الغوص في الأطباق الجانبية.
- لا تخف من طلب المساعدة. إذا كان مجرد التفكير في إعداد جميع الأطباق بمفردك يربكك أكثر مما ترغب في الاعتراف به ، فاطلب من كل ضيف إحضار طبق أو دعوة صديق / ضيف مقرب للمساعدة في تحضير الوجبة.
المزيد عن عيد الشكر
دليل الفتاة الماهرة إلى عيد شكر خالٍ من الغلوتين
إضاءة قائمة عيد الشكر الجنوبي
نبيذ عيد الشكر على الميزانية
