كرات اللحم المخبوزة بالثوم الحار - SheKnows

تعتبر كرات اللحم مثالية للمقبلات أو الطبق الرئيسي. ومع ذلك ، فإن كل هذا القلي يمكن أن يكون مؤلمًا. يتم إعطاء كرات اللحم المخبوزة البسيطة هذه لقمة من التوابل واندفاعة من الثوم. إنها لذيذة وخالية من الفوضى!

قصة ذات صلة. يحصل سمك السلمون التايلاندي المطلي بالفلفل الحار من Rachael Ray على نكهته من هذه الإضافة المدهشة

لا يجب أن تكون كرات اللحم معقدة لتحضيرها أو تستغرق وقتًا طويلاً في القلي. تعتبر كرات اللحم المليئة بالنكهة هذه الحجم المثالي لتكون طبقًا رئيسيًا وأفضل جزء هو أنها ليست مقلية. هذا صحيح ، لا توجد فوضى دهنية! إذا كنت لا تريد أن تكون كرات اللحم حارة مثل مسحوق الفلفل الحار ، ببساطة استبعد مسحوق الفلفل الحار للحصول على مسحوق الفلفل الحار العادي. ستظل تمنحك تلك النكهة الدخانية دون كل البهارات.

وصفة كرات اللحم المخبوزة بالثوم الحار

ينتج 24 كرة لحم

مكونات:

• 2 رطل لحم مفروم
• 2 بيضة كبيرة مخفوقة
• 3/4 كوب حليب كامل الدسم
• 1 كوب بقسماط إيطالي
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 3/4 كوب كاتشب
• 1/2 كوب من عسل البرسيم
• 2 ملاعق كبيرة صلصة سريراتشا

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء كبير ، أضيفي اللحم المفروم والبيض والحليب وفتات الخبز ومسحوق الثوم والملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الأحمر المسحوق. امزج مع يديك.
3. يُلف مزيج اللحم على شكل كرات مقاس 1-1 / 2 بوصة. يجب أن تحصل على حوالي 12 كرة لحم لكل صينية ، إجمالي 24 كرة لحم.
4. اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح متماسكة ولم تعد لونها وردي في المنتصف.
5. أثناء خبز كرات اللحم ، أضيفي الثوم وزيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة عالية الجوانب. طهي الثوم بسرعة حتى تفوح رائحته ولكن دون أن يتحول لونه إلى البني. يضاف الكاتشب والعسل والسريراتشا. اطبخي حتى تصبح الصلصة كثيفة ولزجة.
6. أضيفي كرات اللحم إلى الصلصة وقلبي بلطف حتى تتغطى. يقدم ساخنا.

المزيد من وصفات كرات اللحم

وصفة كرات اللحم الخالية من اللحوم
وصفة كرات اللحم المحشية بالجبن
وصفة كرات اللحم بالدجاج بافلو