لا يزال أمام موسم الصيف المتأخر الكثير ليقدمه! استخدم المكونات الموسمية مثل الذرة والكوسا لمزج حساء لذيذ.
قصة ذات صلة. تم العثور على شوربة جيادا دي لورينتيس الإيطالية على حساء البصل الفرنسي في الخبز والجبن
تجمع وصفة عشاء الأحد للروبيان وحساء الذرة الحلوة بين النكهات الطازجة للذرة و إضافة الخضار مثل الكوسا ، لصنع طبق حشو ولذيذ ومثالي لنهاية الصيف الموسم. هذا الطبق سهل التحضير لوجبة دسمة.
وصفة شوربة الجمبري والذرة الحلوة
6 خدمات
مكونات:
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 3 بصل أخضر مقطع إلى مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم
- 4 أكواب مرق دجاج
- 8 حبات بطاطس حمراء مقطعة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 12 أوقية من حبات الذرة الحلوة
- 3/4 رطل من الروبيان المجمد ، منزوع الذيل ومقطع إلى قطع صغيرة
- 2 سيقان كرفس مقطع مكعبات
- 1 كوسة خضراء ، مقطعة إلى شرائح دائرية ومقطعة إلى أرباع
- 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
- 1/4 كوب كريمة ثقيلة
الاتجاهات:
- يُضاف الزيت إلى قدر المرق على نار متوسطة. عندما يسخن ، أضيفي البصل الأخضر والثوم واطهيهم لبضع دقائق ، مع الحرص على عدم حرق الثوم.
- أضيفي مرق الدجاج والبطاطس الجديدة والملح والفلفل واتركي المزيج يغلي لمدة دقيقة أو نحو ذلك. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق ، أو حتى تنضج البطاطس.
- أضيفي الذرة والكرفس والكوسا والزعتر واتركيهم على نار هادئة لمدة 3-4 دقائق.
- أزيلي حوالي كوب من الخليط واخلطي المكونات المتبقية جيدًا بخلاط كهربائي.
- يُعاد المزيج المحفوظ إلى الحساء ويُضاف الجمبري والكريمة الثقيلة ويُترك على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق أو حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون الوردي.
- نرفع عن النار ونقدمها دافئة.
المزيد من وصفات عشاء الأحد
سجق سترومبولي مع الفطر والفلفل
دجاج مشوي مع تتبيلة خردل ديجون
ميلانيز لحم الخنزير
