إن ترك مساحة للحلوى ليس بالأمر السهل تحقيقه عندما يكون أمامك وليمة عيد شكر لذيذة. لا تقلق ، رغم ذلك. مع هذا الإصدار الأكثر صحة من فطيرة التفاح الكلاسيكية ، يمكنك أن تشعر بتحسن في الضغط قليلاً!
لا يجب أن تشعر بالذنب حيال علاج نفسك بقطعة فطيرة لذيذة في نهاية عشاء عيد الشكر. لحسن الحظ لن تضطر إلى ذلك بفضل هذا البديل الصحي لفطيرة التفاح التقليدية! يستخدم دقيق الشوفان الصحي للقلب و دقيق اللوز الغني بالبروتين ودقيق اللوز الأحادي غير المشبع بدلا من الطحين الأبيض. وبدلاً من الزبدة أو شحم الخنزير الذي يشيع استخدامه في الفطائر التقليدية ، يعتمد هذا الزيت على زيت جوز الهند DoctorOz.com قد تساعد التقارير في خفض الكوليسترول وتحسين مقاومة الجسم للفيروسات والبكتيريا. بالإضافة الى، بذور الشيا الغنية بأوميجا 3 تستخدم بدلا من الدقيق لامتصاص عصير التفاح. ولإضافة الحلاوة بطريقة أخف ، يتم استخدام ربع كوب فقط من شراب القيقب وملعقة صغيرة من تروفيا. تروفيا هو مُحلي خالي من السعرات الحرارية مصنوع من نبات الستيفيا ، بينما يعتبر شراب القيقب مصدرًا للمنغنيز والزنك. لذا ، فإن هذه الحلوى ليست لذيذة فحسب - إنها مغذية أيضًا!
فطيرة تفاح صحية
حجم التقديم من 6 إلى 8
مكونات:
- 1/2 كوب طحين لوز
- 1-1 / 2 كوب شوفان مطحون ، مطحون حتى يصبح قوام دقيق
- 1 ملعقة صغيرة محلي تروفيا خالي من السعرات الحرارية (أو غيره من مواد التحلية التي تحتوي على نبات الستيفيا)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/3 كوب زيت جوز الهند (في شكله الصلب)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/4 كوب ماء بارد
- 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
- 7 تفاحات متوسطة الحجم (تفاح ماكنتوش أو غيره من التفاحات المماثلة في النكهة تعمل بشكل رائع)
- 1/4 كوب شراب القيقب
- 1-1 / 2 ملاعق طعام من بذور الشيا
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
الاتجاهات:
1
اخلطي المكونات الجافة
في وعاء متوسط ، يُمزج دقيق اللوز ودقيق الشوفان والتروفيا والملح.
2
قطع الزيت
قطع زيت جوز الهند الصلب في خليط الدقيق.
3
ننتهي من العجين
- أضيفي خلاصة الفانيليا.
- يُمزج الماء البارد وخل التفاح في كوب صغير. ملعقة كبيرة في كل مرة ، صب السائل في الوعاء ، واخلطي العجين بيديك كما تذهب. تريد أن تضيف سائلًا كافيًا لتجمعه معًا ولكن ليس كثيرًا بحيث يصبح لزجًا. غلفي العجين بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة ليبرد.
4
تحضير التفاح
- سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
- اغسلي التفاح وقشره وقطعيه إلى شرائح صغيرة. نضعها في وعاء متوسط الحجم ونضيف شراب القيقب وبذور الشيا والقرفة وجوزة الطيب. يقلب حتى يتجانس.
5
تحضير القشرة
تُفك العجينة وتُوضع في طبق فطيرة. ضعي العجينة في طبق الفطيرة في طبقة متساوية على طول الجانبين. اصنع ثقوبًا في العجين بالشوكة.
6
تحضير الفطيرة
يُسكب مزيج التفاح في طبق الفطيرة. ضعي الطبق على صينية واخبزيها في الفرن لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو حتى تبدأ القشرة في التحول إلى اللون البني الفاتح والتفاح طريًا.
7
أنهِ واستمتع
ارفعي الفطيرة عن النار واتركيها تبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل التقديم.
المزيد من وصفات الحلوى الصحية
إسكافي فواكه صحي
التفاح المحشو المخبوز: حلوى سقوط صحية
براونيز الشوكولاتة الخالية من الشعور بالذنب
