نحن نبحث دائمًا عن أفكار وجبات سهلة ومرضية خلال أيام الأسبوع ، ولكن بعضًا من المعتاد لدينا ثقيل بعض الشيء. لهذا السبب نلجأ إلى المحترفين. جيادا دي لورينتيس، مؤلف تناول طعامًا أفضل ، واشعر بتحسن، يبدو دائمًا أنه يحتوي على القليل من التحديث وصفات طعام مريحة في جعبتها ، ولفتت واحدة على وجه الخصوص أعيننا مؤخرًا. إنها وصفتها للفلفل المحشو ، لكن هذه ليست الفليفلة الحلوة المحشوة بصخرة رصاصية من اللحم البقري الجاف الذي قد تتذكره منذ طفولتك. بدلاً من ذلك ، تخفف De Laurentiis الأشياء ببعض المقايضات الصحية ، وتضيف بعض الخضار الإضافية إلى المزيج للحصول على مقياس جيد.
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر منشور بواسطة Giadzy (thegiadzy)
على الفور ، هذا مختلف عن الطبق الذي نتذكره منذ الطفولة. ذلك لأن De Laurentiis لا يحشو الفلفل فحسب ، بل يحشو الكوسة أيضًا. وبدلاً من التمسك بالفلفل الأخضر الممل ، تقول إنه يمكنك تبديلها ، واختيار الفلفل الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر - فالخيار متروك لك. بين قوس قزح الفلفل والكوسة ، يمكن لكل فرد في العائلة اختيار وعاء الخضار الذي يفضله.
يقوم De Laurentiis أيضًا بتجديد الوصفة باستخدام تركيا الأرض في الحشوة بدلاً من اللحم المفروم. ولا توجد علب توابل أو الحساء المكثف المعلب هنا. بدلاً من ذلك ، تبلي الديك الرومي المطحون بمزيج من البصل والبقدونس والكاتشب والثوم والملح والفلفل و البارميزان المبشور، ثم يخلط في بعض البيض وفتات الخبز لمساعدة الخليط على البقاء رطبًا ومتماسكًا.
المفتاح للتأكد من أن خليط الحشو لن يصبح كرة كثيفة وصلبة من اللحم هو خلطها فقط حتى تمتزج المكونات. قد لا يزال متكتلًا بعض الشيء ، لكن هذا جيد - ما لا تريده هو معجون ناعم ولزج.
تُحشى الفلفل المفروم والكوسة بحشوة الديك الرومي ، ثم تُغطى بصلصة المارينارا وتُخبز حتى تنضج ، حوالي 45 دقيقة. يمكنك وضع القليل من الجبن عليها في آخر 10 دقائق من الخبز إذا كنت ترغب في ذلك - ستكون جبنة الموزاريلا أو البارميزان أو حتى الفيتا لذيذة.
العشاء جاهز! لقد حصلت على وجبة مع كل وسائل الراحة القلبية من المفضلة التقليدية ، ولكن مع نكهة أخف وزنا وأكثر حيوية بفضل استخدام الخضار الإضافية واستبدال لحم البقر بالديك الرومي. بقايا الطعام رائعة أيضًا - يمكنك حتى تقطيعها لعمل جويس أو بوريتو قذرة ، أو إرم المعكرونة والمزيد من صلصة المارينارا لتناول وجبة أخرى مريحة مستوحاة من الطراز الإيطالي.
قبل أن تذهب ، تحقق من معرضنا أدناه:
شاهد: كيف تصنع جيادا دي لورينتيسمحشي لازانيا رولز
