كعكة فطيرة التفاح هي مزيج حلوى الخريف الذي كنت تنتظره - SheKnows

كعكة التفاح هذه هي كل الأشياء التي تريدها من حلوى الخريف اللذيذة.

إنه حلو تمامًا ، مليء بالتفاح ومذاقه تمامًا مثل فطيرة في شكل كعكة. بالإضافة إلى أنه من السهل جدًا صنعه ويثير إعجاب الجماهير. أصعب جزء في هذه الكعكة هو عدم تناولها كلها في جلسة واحدة.

قصة ذات صلة. أهدتنا Ina Garten وصفة كب كيك الشوكولاتة من أحلامنا

وصفة كعكة فطيرة التفاح

تستخدم هذه الوصفة دقيق القمح الكامل الأبيض ، وهو لذيذ ، ولكن إذا لم يكن متوفرًا لديك ، فسيعمل الدقيق متعدد الأغراض أيضًا.

يخدم 4-6

وقت التحضير: 20 دقيقة | وقت الخبز: 40 دقيقة | الوقت الإجمالي: 1 ساعة

مكونات:

لملء

• 1 كوب تفاح مقطع مكعبات صغيرة
• 1/3 كوب سكر بني غامق
• 1/4 كوب ماء
• 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
• 1 ملعقة صغيرة بهار فطيرة التفاح

للكعكة

• 1/3 كوب سكر بني غامق
• 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
• 3 ملاعق كبيرة زبدة تفاح
• 1 بيضة كبيرة
• 1 كوب دقيق القمح الكامل الأبيض
• 1 ملعقة صغيرة بهار فطيرة التفاح
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 1/2 كوب زبادي يوناني

للتزجيج

• 1 كوب سكر بودرة
• 3-4 ملاعق كبيرة حليب
• 1/2 ملعقة صغيرة معجون أو خلاصة حبوب الفانيليا

الاتجاهات:

لملء

1. إلى قدر صغير يوضع على نار متوسطة ، أضيفي التفاح والسكر البني والماء ونشا الذرة وبهارات فطيرة التفاح.
2. يُترك المزيج على نار خفيفة حتى يتكاثف ، ثم يترك جانباً ليبرد أثناء تحضير الكعكة.

للكعكة

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ورش طبق خبز 8 × 8 بوصة برذاذ طهي غير لاصق.
2. في وعاء الخلاط الكهربائي ، أضيفي السكر البني والزبدة. يخفق حتى يتجانس الخليط ويصبح قشديًا ، حوالي 3 دقائق.
3. أضيفي زبدة التفاح والبيض. امزج حتى يتجانس.
4. في وعاء متوسط ​​، اخفقي الطحين مع بهارات فطيرة التفاح وصودا الخبز والبيكنج بودر وملح الكوشر.
5. أضف المكونات الجافة إلى الخلاط ، بالتناوب مع اللبن. تخلط معا حتى تمتزج تماما.
6. تُوزّع نصف كمية العجين في قاع صينية الخبز المُعدّة ، ويُضاف مزيج التفاح فوقها.
7. وزعي الكمية المتبقية من الخليط فوق خليط التفاح. ليس من الضروري تغطيتها بالكامل ، لكن حاول تغطيتها بقدر ما تستطيع.
8. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 40 دقيقة ، حتى تنضج الكعكة بالكامل وتحمر قليلاً من الأعلى.
9. أخرجيها من الفرن ، واسكبي المزيج على الكيك مباشرة.
10. اتركه يبرد لمدة ساعتين تقريبًا حتى يمكن وضع التفاح والصقيل.

للتزجيج

1. اخفقي المكونات معًا حتى تصبح ناعمة. إذا كان غليظًا جدًا بحيث لا يمكن سكبه ، أضيفي القليل من الحليب. إذا كانت رقيقة جدًا ، أضف المزيد من السكر البودرة.

المزيد من وصفات التفاح

فطائر فطيرة التفاح
كعكة التفاح والصنوبر
ميلك شيك بالكراميل والتفاح