كيف تصنع بطاطس التفاح مع صلصة الغمس الفانيليا والكراميل الحالمة - الصفحة 2 - SheKnows

بطاطس التفاح مع صلصة الفانيليا والكراميل وصفة

يخدم 4

قصة ذات صلة. إن ريف مارثا ستيوارت على وجبات الأرز المقرمشة هو ترقية كاملة للطعام الكلاسيكي

وقت التحضير: 15 دقيقة | وقت الطهي: 45 دقيقة | الوقت الإجمالي: 1 ساعة

مكونات:

لتحضير فرايز التفاح

• 3 حبات تفاح كبيرة الحجم مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح سميكة إلى حد ما
• 1 كوب نشا ذرة
• 1 كوب زيت كانولا (قد تختلف الكمية حسب حجم المقلاة)
• 3/4 كوب سكر حبيبي (لطلاء البطاطس المقلية)
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (لتغليف البطاطس المقلية)

لتحضير صلصة الفانيليا الكراميل

الاتجاهات:

لتحضير فرايز التفاح

1. في وعاء صغير نضيف السكر والقرفة. يقلب معا ، ويترك جانبا.
2. اغمر شرائح التفاح في نشا الذرة.
3. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم أضيفي الزيت.
4. رشي القليل من نشا الذرة في الزيت ، وعندما يصدر صوت أزيز ، أضيفي التفاح بعناية.
5. اقلب التفاح أثناء طهيه. إذا أصبح الزيت ساخنًا جدًا ، اخفض الحرارة قليلًا.
click fraud protection
6. عندما يصبح لون التفاح ذهبيًا من جميع الجوانب ، انقله إلى رف تبريد (مع وجود صفيحة تحتها لالتقاط الزيت الزائد).
7. عندما تبرد البطاطس بدرجة كافية لتتناولها ، غلفها بمزيج القرفة والسكر. قدمه على الفور مع صلصة الكراميل.

لتحضير صلصة الفانيليا الكراميل

1. سخني قدر كبير ثقيل على نار خفيفة إلى متوسطة. أضف السكر والماء.
2. لا تحرك. بدلًا من ذلك ، حرك المقلاة قليلاً إذا لزم الأمر.
3. راقب خليط السكر عن كثب. تأكد من قياس المكونات المتبقية وجاهز للإضافة إلى القدر عند الحاجة.
4. استمر في مراقبة خليط السكر عن كثب. عندما يبدأ في التحول إلى اللون الذهبي ، أخرجه من على النار ، واسكب الكريم بحذر شديد مع تقليب الخليط في نفس الوقت بملعقة مقاومة للحرارة. سيكون خليط السكر ساخنًا جدًا لدرجة أنه سيصدر فقاعات عالية نسبيًا.
5. أضيفي الزبدة والملح والفانيليا. استمر في التقليب حتى تذوب الزبدة.
6. بعناية شديدة صب في الجرار الصغيرة. دع الكراميل يبرد ، وأغلق البرطمانات ، واحفظه في الثلاجة.

المزيد من وصفات حلوى التفاح

فطائر التفاح
فطائر فطيرة التفاح
كرات فطيرة الكراميل والتفاح

اترك تعليقا