روبيان بالثوم حار وحار على الطريقة الآسيوية - شيكنوز

تلعب صلصة الصويا دورًا كبيرًا في صنع مقبلات الروبيان البسيطة واللذيذة. ومع الثوم والفلفل الحار ، ستشعر بتجربتك مع الروبيان.

قصة ذات صلة. بيتزا جيادا دي لورينتيس الصغيرة المكسوة بالبروسيويتو رائعة ولذيذة بشكل لا يُقاوم

لقد نشأت في آسيا ، وبعض التوابل هي الدعامة الأساسية في خزانة المطبخ الآسيوي النموذجي. واحد منهم هو صلصة الصويا. يتم استخدامه في الطهي وتغميس الصلصات - كثيرًا. إنها نفس الطريقة التي يتعامل بها الإيطاليون مع زيت الزيتون البكر الممتاز. تقضي صلصة الصويا على المنضدة وقتًا أطول من الوقت الذي تقضيه داخل الخزانة. إن الحفاظ على ثقافة تذوق الطعام (آسيوية وإيطالية) في منزلي يعني وجود توابل ومكونات أكثر من المنزل الإيطالي العادي. يمكنك أن تنسى كل شيء آخر ، لكن لا تنسى صوص الصويا وزيت الزيتون البكر أبدًا.

هنا ، لدي وصفة بسيطة جدًا للروبيان المتبل بالليمون وبذور السمسم وصلصة الصويا (بالطبع) ثم سوتيه في الكثير من الثوم وبقدر ما تستطيع. لا يمكنني تناول أكثر من فلفل حار واحد ، لكن يمكنك إضافة المزيد حسب الرغبة. أقوم بقلي الروبيان بزيت الزيتون الذي أستخدمه في المنزل ، وبعد بضع دقائق ، لدي مقبلات مستوحاة من الثوم والتوابل الآسيوية لشخصين.

روبيان مقلي بالثوم على الطريقة الآسيوية

يخدم 2

مكونات:

• 1 رطل جمبري كبير منزوع العرق و مقشر (اترك الذيل على)
• 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
• 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة سمسم محمص
• زيت الزيتون البكر الممتاز
• 2 فص ثوم مفروم ناعماً
• 1 حبة فلفل حار ، منزوعة البذور ومفرومة ناعماً (اترك البذور إذا كنت تريدها أكثر توابلًا)
• فلفل أسود مطحون
• بقدونس طازج مفروم ناعماً

الاتجاهات:

1. في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الصويا وعصير الليمون وبذور السمسم. يمكنك ضبط الكميات حسب ذوقك. يُمزج الجمبري ويُترك جانباً لمدة 15 دقيقة.
2. في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة مع زيت الزيتون البكر ، اقلي الفلفل الحار والثوم.
3. يضاف خليط الجمبري. اقليها حتى تنضج تمامًا ويقل السائل ، حوالي 8 دقائق.
4. نرش بالفلفل والبقدونس ثم نطفئ النار.
5. قدميها وهي ساخنة.

المزيد من وصفات الروبيان

روبيان ثوم كونياك سريع وسهل
روبيان الكاجون الكريمي لينجويني
روبيان محمر مع صلصة السمسم والثوم والزنجبيل