إذا كنت مثلي ، فإن التواجد مع العائلة ليوم كامل خلال عيد الشكر أمر مرهق بدرجة كافية بحد ذاته. ومع ذلك ، فإن إضافة طبقة إضافية من القلق من خلال محاولة صنع طعام آمن خالٍ من الغلوتين من الاضطرابات الهضمية من الصفر يجعلني أرغب في إخراج عيني والبقاء في السرير في يوم تركيا هذا!
ر
وبالتالي ، فقد أعددت قائمة كاملة خالية من الغلوتين في عيد الشكر ، حيث يمكنك شراء سلع خالية من الغلوتين مسبقة الصنع ومعبأة مسبقًا لعيد الشكر الذي يتطلب الحد الأدنى من الجهد والحد الأدنى من القلق.
1. ديك رومى
لسوء الحظ ، ليس هناك الكثير لتفعله لاختراق الديك الرومي لتسهيل عملية الطهي. خاصة في عيد الشكر ، عليك التأكد من أن الديك الرومي الذي تأكله ليس محشوًا بالجلوتين الكامل إذا كنت تعاني من الاضطرابات الهضمية أو حساسية من التلوث المتبادل! أسهل طريقة هي صنع دجاجات أو دجاجات محشوة محمصة وإحضارها إلى العشاء. وجبتك الخاصة ، لا تلوث ويمكنك أن تأكل كل البيض و اللحم الداكن دون أن يعطيك أحد مقلة العين الجانبية! الاختراق الرائع الآخر هو منتج Jennie-O الجديد الخالي من الغلوتين صدر ديك رومي منزوع الجلد بدون جلد جاهز للفرن.
2. حشوة
لحسن الحظ ، من السهل جدًا اختراق الحشو باستخدام البضائع المعبأة الخالية من الغلوتين. ماركات مثل رودي, جلوتينو و ثلاثة خبازين خلطات حشو خالية من الغلوتين في السوق. أطلقت Hilary’s Eat Well للتو حشوة نباتية مجمدة خالية من الغلوتين جاهزة للخبز (وبالتالي فهي تتصدر قائمة الاختراق لأنني لا أفعل شيئًا سوى دفعها في الفرن).
3. مرق
غالبًا ما يتم تحميل المرق بالجلوتين في عيد الشكر. لحسن الحظ ، في عيد الشكر هذا لديك علامات تجارية مثل ماسل, ماكورميك, ببساطة عضوي و نهاية الطريق العضوية التي توفر مرق البودرة اللذيذ المذاق وسوف تخدع الجميع على مائدة العشاء. من السهل جدًا التقليب في الماء الساخن والحرارة!
4. بطاطا
إذا كان تقشير البطاطس الحقيقية وسلقها وهرسها ودهنها بالزبدة أمرًا كثيرًا بالنسبة لك ، فهناك بطاطس مهروسة فورية متاحة. ماركات مثل ايداهو تقدم الكثير من أصناف البطاطس المهروسة سريعة التحضير ، فقط أضف الملح والماء / الحليب والزبدة (أو المنتجات الشبيهة بالزبدة). تحقق من قسم الأسئلة الشائعة لمعرفة ما إذا كانت العلامات التجارية الأخرى للبطاطس سريعة التحضير خالية من الغلوتين.
5. فطيرة اليقطين
إذا كان لديك مخبز مخصص خالٍ من الغلوتين على مسافة قصيرة بالسيارة ، فأنت محظوظ لقضاء العطلات. لا أطيق الانتظار لزيارة المكان القريب مني لالتقاط كل فطائر العطلة. أنت لا تريد حتى رؤية صور الفطائر التي أحاول صنعها بنفسي. أنا ممتن هذا العام لشخص آخر صنع فطائرتي! إذا لم يكن لديك مخبز بالقرب منك ، كاتز يصنع فطائر القرع والتفاح الصغيرة الخالية من الغلوتين للعطلات. من المحتمل أنهم يخدمون شخصين ، لكن بصراحة يمكنني أن أنزل أحدهم بنفسي.
6. لفات العشاء
t في السنوات القليلة الماضية ، رأينا لفائف عشاء جديدة تصل إلى سوق الأطعمة المجمدة وهي مفيدة بشكل لا يصدق لقرصنة عيد الشكر. على حد سواء رودي و أودي لقد توصلوا إلى بعض القوائم الرائعة جدًا لعرضها على طاولة عيد الشكر هذا العام.
7. أفكار عدم التدخل
يعتبر الاختراق الأخير أكثر من اختراق للسلامة ، وتجنب التورط. آخر شيء تريده خلال عطلة عائلية حيث من المفترض أن تكون مليئًا بالشكر ، هو أن تكون مليئًا بالوقود وتذهب إلى الحمام. استخدم عناصر مثل تسميات خالية من الغلوتين ، و Allermates ملصقات لتسمية طعامك بأنه خالي من الغلوتين ، وللابتعاد عن كل هذا الغلوتين السيء.
