ستاربكس تقليد كعكات اليقطين - SheKnows

باسم يقطين عشاق في كل مكان ، نشارك نسختنا من ستاربكس كعكات اليقطين. تُخبز كعكات اليقطين طازجة في مطبخك مباشرة ، وتعلوها طبقة زجاجية حلوة وطعمها كما لو كانت تأتي مباشرة من المقهى.

قصة ذات صلة. تبيع Costco نسخة من عنصر قائمة ستاربكس المفضل لدى المعجبين مقابل سرقة كاملة

واحدة من الحلويات المفضلة لدينا هي كعكات القرع من ستاربكس. نحن هنا نشارك دورنا في هذه الحلويات الموسمية. من المهم جدًا ترك السكونز يبرد قبل إضافة الصقيل وكذلك السماح للجليز بوقت حتى يجف تمامًا. الآن يمكنك الاستمتاع بهذه الكعكات اللذيذة اليقطين في أي وقت من السنة.

ستاربكس وصفة كعكات اليقطين المقلدة

حوالي 10 (يختلف حجم الحصة باختلاف حجم الكعكة)

مكونات:

للكعكات

• 2 كوب طحين لجميع الأغراض
• 1/2 كوب سكر بني
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1-1 / 2 ملاعق كبيرة بهار فطيرة اليقطين
• 6 ملاعق كبيرة زبدة باردة
• 1/2 كوب قرع معلب
• 3 ملاعق كبيرة كريمة خفق ثقيلة
• 1 بيضة كبيرة

للتزجيج الأبيض

• 1 كوب سكر بودرة
• 2 ملاعق كبيرة كريمة خفق ثقيلة أو حليب

لصنع الصقيل المتبل

• 1 كوب سكر بودرة
• 2 ملاعق كبيرة كريمة خفق ثقيلة أو حليب
• 1 ملعقة كبيرة بهار فطيرة اليقطين

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.
2. تُمزج المكونات الجافة في وعاء خلط كبير. استخدم خلاط المعجنات أو معالج الطعام لتقطيع الزبدة حتى يتفتت الخليط في الملمس ويشبه دقيق الذرة الخشن.
3. في وعاء صغير ، اخفقي اليقطين مع الكريمة المخفوقة والبيض. أضيفي المكونات الجافة حتى تمتزج قليلاً. من المهم جدًا عدم الإفراط في خلط الخليط. في هذه المرحلة ، يجب أن يكون نوعًا ما جافًا ومتفتتًا.
4. تشكل العجينة على شكل كرة وعلى سطح مرشوش قليلاً بالدقيق ، قم بلفها في مستطيل بسمك 1 بوصة.
5. قطعي العجين بالشكل المرغوب وضعي كل كعكة على صينية الخبز. اخبزيها لمدة 14 إلى 16 دقيقة ، حتى يصبح لون الكعكات بنياً ذهبياً. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد تمامًا (لا تتخط هذه الخطوة وإلا سيذوب الصقيل).
6. في وعاءين صغيرين ، قم بإعداد كل من التزجيج عن طريق إضافة المكونات المدرجة لكل طبقة زجاجية واخلطها جيدًا حتى تصبح ناعمة. يُضاف التزجيج المتبل إلى زجاجة التزيين برأس رفيع ويوضع جانبًا.
7. لتزجيج السكونز: اغمس رؤوس كل قطعة في التزجيج الأبيض. دعه يتماسك لمدة 20 دقيقة. مع زجاجة التزيين المليئة بالزجاج المتبل ، ارسمي خطوطًا أو خطوط متعرجة في الجزء العلوي من كل كعكة واتركه يجف مرة ثانية لمدة ساعة تقريبًا (هذا التزجيج عادة ما يكون أكثر سمكًا ويتطلب مزيدًا من الوقت تصلب).
8. بمجرد أن يتم تجميد التزجيج تمامًا ، قم بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق.

المزيد من الوصفات المقلدة

ستاربكس تقليد شغف الشاي المثلج عصير الليمون
تقليد المعجنات العمة آن
تقليد الخبز بالجبن