عشاء الأحد: قطع السمك المقرمشة مع صلصة التارتار الحار والليمون - SheKnows

تعد وصفة عشاء يوم الأحد هذه ميزة رائعة عندما تبحث عن نكهة رائعة وقوام رائع. قدميها مع سلطة خضراء أو خضار مطبوخ على البخار للمساعدة في إكمال الوجبة.

قصة ذات صلة. اصنع كرات اللحم بالمارينارا سريعة التحضير في المنزل لتحضير وليمة إيطالية سهلة

عندما تصطاد شيئًا لتحضيره لعشاء يوم الأحد ، جرّب هذه الوصفة لتناول قطع السمك المقرمشة مع صلصة التارتار بالفلفل الحار والليمون. إنه يقدم عرضًا ممتعًا لطبق سمك ، وأنا أحب غمس القطع المقرمشة في صلصة التارتار المنعشة والحارة.

تأخذ هذه الوصفة طابعًا صحيًا لأنك تخبز وتخبز اللدغات للحصول على ملمس خارجي مقرمش. احفر لتكتشف أن السمك رطب وطري. يمكنك الحصول على أفضل ما في العالمين بالإضافة إلى صلصة رائعة على الجانب.

قطع السمك المقرمشة مع صلصة التارتار بالفلفل الحار والليمون

يخدم 4

مكونات:

لتحضير صلصة التارتار الحار والليمون

• 1/2 كوب مايونيز
• 1/4 كوب مخلل أو مخلل شبت مقطع
• 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون (ابدأ بـ 1 ثم أضف المزيد إذا أردت)
• 1-2 ملاعق كبيرة كزبرة مقطعة حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة معجون الفلفل الحار والثوم (أو 1 ملعقة كبيرة صلصة حارة مع 2 فص ثوم ، مفروم)

لدغات السمك المقرمشة

• 1 رطل متين ، شرائح السمك الأبيض مقطعة إلى مكعبات 3 × 3 بوصات
• 3/4 كوب بقسماط غير متبل
• 3/4 كوب رقائق الذرة المسحوقة أو الحبوب المربعة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 2 بيضة مخفوقة
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق

الاتجاهات:

لتحضير صلصة التارتار الحار والليمون

1. تُمزج جميع المكونات في وعاء صغير. ابدأ بأصغر جزء من كل منها قبل إضافة المزيد حسب الذوق. خفقت للجمع.
2. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

لدغات السمك المقرمشة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 450 فهرنهايت. رش مقلاة شواء برذاذ الطبخ غير اللاصق. إذا لم يكن لديك صينية شواء ، ضع رفًا سلكيًا مقاومًا للفرن على صينية الخبز. اجلس جانبا.
2. في وعاء متوسط ​​، يُمزج فتات الخبز ، فتات الحبوب ، الملح والفلفل ، ويُخفق المزيج جيدًا.
3. ضع خليط فتات الخبز والدقيق والبيض المخفوق في أوعية منفصلة ضحلة وضعها على سطح عملك بالقرب من مقلاة الشواء والأسماك.
4. اغمس كل قطعة من قطع السمك في الدقيق واحدًا تلو الآخر. بعد ذلك ، اغمسها في البيض واترك الفائض يتساقط في الوعاء. الآن قم بتغطية كل منها في خليط فتات الخبز ، واضغط الخليط بأصابعك برفق على كل قطعة.
5. ضع القطع المكسوة بالبقسماط على مقلاة الشواء ، ورش السطح برفق برذاذ الطهي غير اللاصق.
6. اخبزيها لمدة 10 دقائق ، أو حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
7. قدميها دافئة مع صلصة تارتر بالفلفل الحار والليمون على الجانب.

هذه الوجبة تصنع صيدًا رائعًا.

المزيد من وصفات عشاء الأحد

فطيرة مقلاة فريتوس
باستا مع الجوز الاسكواش والسجق واللفت
فيتوتشيني السلمون الكريمي