أحيانًا تكون البساطة هي الأفضل عندما يتعلق الأمر بالعشاء. طبق المعكرونة هذا سهل التحضير ولكن له نكهة كبيرة من النقانق والطماطم المجففة والشمر والجبن المعتق.
قصة ذات صلة. قد يجعل خبز المعكرونة بالجبن من مارثا ستيوارت أطفالك يأكلون خضرواتهم
عشاء إيطالي بسيط
أحيانًا تكون البساطة هي الأفضل عندما يتعلق الأمر بالعشاء. طبق المعكرونة هذا سهل التحضير ولكن له نكهة كبيرة من النقانق والطماطم المجففة والشمر والجبن المعتق.
إن الوصفة السريعة والسهلة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير أمر ضروري لليالي المزدحمة. قم بتغيير الأشياء باستخدام نكهات مختلفة من النقانق وأي نوع من الجبن القديم المتوفر لديك.
وصفة النقانق والجبن ومعكرونة الطماطم المجففة
يخدم 4
مكونات:
- 12 أوقية من المعكرونة القصيرة (مثل كامبانيل أو فوسيلي)
- 3 نقانق
- 1/2 كوب جبن مبشور (مثل جبن شيدر معتق أو غرويير)
- 1 ملعقة صغيرة بذور شمر
- 1 ملعقة كبيرة طماطم مجففة مفرومة ناعماً
- 4 - 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- ملح
- فلفل
الاتجاهات:
- اغلي قدر كبير من الماء لعمل المعكرونة. عندما يغلي الماء ، يملح الماء ، ثم يضاف المعكرونة. يُطهى حتى تمام النضج ، وفقًا لتوجيهات العبوة. أزل المعكرونة من الماء واحتفظ بالمياه لاستخدامها لاحقًا.
- في غضون ذلك ، تحضير النقانق. اصنع ثقوبًا في النقانق بطرف سكين. اشويها على صينية حتى تصبح جميع الجوانب بنية. بمجرد طهيها ، قطعيها إلى قطع صغيرة.
- انقلي النقانق المقطعة إلى وعاء كبير. أضيفي الطماطم المجففة بالشمس وبذور الشمر والمعكرونة المطبوخة. تخلط معا. إذا بدت المعكرونة جافة ، ضعي كمية قليلة من المعكرونة في الماء.
- رشي المعكرونة بزيت الزيتون البكر حتى تغطى المعكرونة جيدًا. اخلطي الجبن. الموسم مع الملح والفلفل عند الحاجة.
المزيد من النكهة اليومية
كوسة بارميجيانا
شوربة البطاطس والكراث
رافيولي لوبستر مقلي مع صلصة كريمة الفلفل الأحمر
