ترفيه صيفي: جمبري شيبوتل مشوي وبيتزا فلفل مشوي - شيكنوز

الروبيان اللذيذ بنكهة الدخان والفلفل المشوي الحلو وجبن الماعز يحولون البيتزا العادية المصنوعة منزليًا إلى وجبة شهية تناسبك. ترفيه الصيف.

قصة ذات صلة. قدم لنا جيادا دي لورينتيس للتو بيتزا الجدة وهو يدور أكثر راحة وريفًا على الطراز الكلاسيكي

روبيان شيبوتلي مشوي وبيتزا فلفل مشوي

تتوفر فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو في علب في القسم المكسيكي في معظم محلات السوبر ماركت. قم بتجميد الكمية الزائدة في صواني مكعبات الثلج حتى تتمكن من إخراجها بسهولة عندما تحتاج إليها للوصفات المستقبلية التي تتطلب شيبوتل في صلصة أدوبو.

يخدم 8

مكونات:

• 3/4 كيلو روبيان متوسط ​​الحجم مقشر ومنزوع الزعانف
• 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للدهن
• 2 فلفل شيبوتلي في صلصة ادوبو ، مفروم
• 1 ملعقة طعام من قشر الليمون المبشور ناعماً
• عصير 1 ليمونة
• ملح وفلفل مطحون طازج
• 1 رطل من عجينة البيتزا المحضرة في درجة حرارة الغرفة
• 1 كوب فلفل أحمر محمص من برطمان ، مصفى ومقطع
• 3/4 كوب جبن ماعز مفتت
• 2 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة

الاتجاهات:

1. قم بتسخين حجر البيتزا على الشواية على حرارة متوسطة غير مباشرة لمدة 30 إلى 40 دقيقة. نرش قشر البيتزا بالدقيق ونتركها جانبا.
click fraud protection
2. في وعاء كبير ، اخلطي الروبيان والبصل وزيت الزيتون وشيبوتل وقشر الليمون وعصير الليمون. يتبل بالملح والفلفل.
3. يوضع مزيج الروبيان والبصل في سلة شواء ويُشوى لمدة خمس دقائق على نار مباشرة ، مع التقليب كل دقيقة أو دقيقتين ، حتى ينضج الجمبري. اجلس جانبا.
4. تُلف عجينة البيتزا على شكل دائرة قياس 14 بوصة وتوضع على قشرة البيتزا. ضع العجينة على حجر البيتزا المسخن وأغلق غطاء الشواية. يُطهى لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح.
5. استخدم قشر البيتزا لنقل قشرة البيتزا على رف سلكي ليبرد قليلاً.
6. يُدهن القشرة بزيت الزيتون ويُضاف إليها مزيج الروبيان والبصل والفلفل الأحمر وجبن الماعز.
7. استخدم قشر البيتزا لوضع البيتزا على حجر البيتزا. يُغلق غطاء الشواية ويُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تذوب جبن الماعز وتتحول الطبقة إلى اللون البني الفاتح.
8. انقل البيتزا إلى لوح التقطيع باستخدام قشر البيتزا ورش البيتزا بالكزبرة.
9. قطعيها إلى شرائح وقدميها ساخنة.

المزيد من وصفات الشواء اللذيذة

مشوي رائع وصفات بيتزا للصيف
صيف الشيف فابيو فيفياني وصفات الشواء
طريقة شواء الخضار

اترك تعليقا