هذا الدجاج بارم هو عمليا طعام اصبع.
ويمكنني أن أخبرك من تجربة شخصية أن هذا الطبق موجود هل حقا سهل الأكل. إنه مصنوع من صلصة مارينارا منزلية بسيطة تتطلب فقط طهيًا سريعًا على نار خفيفة قبل التقديم ، وشرائح الدجاج في لمح البصر.
المشكلة الوحيدة التي أواجهها في صنع قطع الدجاج هذه هي إبعاد يدي عنها عندما تكون طازجة وساخنة ومباشرة خارج المقلاة. أحب أن أختار أدق قطعة وأضيف الملح إليها ثم أدخلها في فمي. ثم كرر.
ناجت الدجاج بالبارميزان وصفة المعكرونة
يعتبر العشاء لشخصين نسيمًا عندما يتضمن صلصة مارينارا بسيطة محلية الصنع وقطع دجاج بارميزان. يحبها الأطفال والكبار على حد سواء عندما يتم تقديمها مع معكرونة بربطة عنق صغيرة.
يخدم 2
وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 25 دقيقة | الوقت الإجمالي: 35 دقيقة
مكونات:
لتحضير صلصة المارينارا
- 1 علبة صلصة طماطم (15 أونصة)
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة صغيرة من رقائق البقدونس المجففة
- 1/4 ملعقة صغيرة ثوم حبيبات
- 1 ملعقة صغيرة من رقائق الأوريجانو المجففة
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة
- 4 رشاشات ملح
لتحضير قطع الدجاج بجبنة البارميزان
- 2 كوب معكرونة صغيرة مطبوخة (ميني فارفالي)
- 1 صدر دجاج كبير منزوع العظم والجلد (أو 2 أصغر) ، مقطع إلى مكعبات بحجم كتلة صلبة
- 1 كوب دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/3 كوب زيت كانولا (قد تختلف الكمية حسب حجم المقلاة)
- صلصة مارينارا
- 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
- 2 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج ، شرائح رقيقة للتزيين
الاتجاهات:
لتحضير صلصة المارينارا
- إلى قدر متوسط الحجم ، أضيفي جميع المكونات وقلبي.
- سخني المقلاة على نار خفيفة ، واتركي الصلصة تنضج مع غطاء أثناء صنع الدجاج.
لتحضير قطع الدجاج بجبنة البارميزان
- في وعاء صغير إلى متوسط الحجم ، أضيفي الدقيق.
- في طبق كبير ، ضعي قطع الدجاج وغطي كل الجوانب بالملح والفلفل.
- ضعي قطع الدجاج في وعاء الدقيق وغطي كل الجوانب بالدقيق. توضع جانبا للحظة.
- سخني مقلاة متوسطة إلى كبيرة الحجم على نار متوسطة.
- أضف زيت الكانولا.
- رشي القليل من الدقيق في المقلاة ، وعندما يصدر صوت أزيز ، أضيفي قطع الدجاج.
- اقلبها أثناء طهيها حتى تصبح جميع الجوانب ذهبية اللون ومطبوخة جيدًا.
- أخرجي قطع الدجاج من المقلاة ووضعها في طبق مع رف تبريد (أو طبق مبطن بمنشفة ورقية).
- قم بتسخين المعكرونة في الميكروويف وأضفها إلى أطباق التقديم أو الأوعية الضحلة.
- نضع فوقها قطع الدجاج.
- ضعي صلصة المارينارا فوق قطع الناجتس.
- يُغطى بجبن البارميزان المبشور ويُزين بالريحان الطازج.
- قدميها وهي ساخنة.
المزيد من وصفات الدجاج بالبارميزان الممتعة
دجاج بارميزان من الداخل إلى الخارج
مافن دجاج بارميزان
دجاج مكسيكي بارميزان
