إذا كنت تشتهي شيئًا جديدًا للحلوى ، فحاول الرجوع بضع سنوات إلى الوراء واستخراج بعض وصفات الحلوى الكلاسيكية المفضلة من الخمسينيات والستينيات والسبعينيات. يمكنك بسهولة تحديث الحلويات القديمة بأساليب ومكونات جديدة للحصول على متعة وإبداع يظن أطفالك أنه جديد وستتذكره من طفولتك.
تحديث الكلاسيكيات
مبادلة النكهات
لتحديث الحلوى الكلاسيكية بسهولة ، ما عليك سوى تبديل بعض النكهات الرئيسية. على سبيل المثال ، إذا كنت تصنع اليوبيل القديم للكرز ، فاستخدم الفراولة أو العنب البري بدلاً من ذلك الكرز أو ، إذا كنت تحضر كعكة الشوكولاتة والفانيليا ، استخدم كعكة ريد فيلفيت والليمون للحصول على تطور ممتع. ببساطة ، تغيير بعض النكهات سيجعل أي حلوى كلاسيكية على الفور خاصة بك.
تغيير الشكل
لتحديث حلوى كلاسيكية على الفور ، قم بتغيير أسلوبها. على سبيل المثال ، اصنع مخبوزًا فرديًا من ألاسكا بدلاً من واحدة كبيرة ، أو اصنع كعكًا أبيض وأسود مستوحى من ملفات تعريف الارتباط بالأبيض والأسود. حتى شيء كلاسيكي مثل كعكة الجزر يمكن ترجمته إلى ملف تعريف ارتباط لذيذ وغير متوقع ، أو اصنع ميلك شيك لذيذ بنكهة الحلوى القديمة المفضلة لديك عن طريق مزجها معًا النكهات.
العصا مع التقليد
إذا كانت لديك وصفة قديمة ومجربة وحقيقية ، فمن المحتمل أنك لا تريد العبث بها. غالبًا ما تكون الحلويات الأكثر كلاسيكية هي الأفضل ، لذا اتقن بعض الوصفات والتزم بها. ستأخذ رحلة في حارة الذاكرة وسيحب أطفالك علاجًا جديدًا.
فرد ألاسكا خبز
يصنع 4 حصص
مكونات
- 1 كعكة الجنيه محلية الصنع، مقطعة إلى شرائح بسماكة 1/2 بوصة
- 1 لتر آيس كريم فراولة
- 4 بياض بيض
- 1/2 كوب سكر حبيبي زائد 2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 1 حبة موز مقطعة إلى شرائح
الاتجاهات
- شكلي شرائح كعكة الباوند على شكل دوائر وضعيها على أطباق فردية ؛ توضع فوق كل قطعة من الكيك مغرفة كبيرة من الآيس كريم وتوضع في الفريزر حتى تتماسك.
- في هذه الأثناء ، يُخفق بياض البيض مع السكر وكريمة التارتار والملح حتى يصبح رغويًا وقاسًا.
- عندما تكون جاهزًا للطهي ، أخرج كل طبق على حدة من الفريزر وافرد المرينغ على الآيس كريم والكعك ؛ كرر مع جميع الكعك الأربعة ، مع تجميدهم جميعًا حتى يتماسك مرة أخرى.
- سخني الشواية أو استخدم مشعل المطبخ لطهي المرينغ حتى يصبح لونه بنيًا.
- جمدها مرة أخرى حتى يتماسك الآيس كريم. عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، رشي شرائح الموز والسكر المحبب وضعيها تحت شواية ، أو استخدمي شعلة لإذابة السكر.
