عشاء الليلة: شرائح لحم أبو سيف مع صلصة زبدة الفلفل - SheKnows

سمك أبو سيف هي واحدة من تلك الأسماك التي تجدها دائمًا في قائمة المطعم ، ولكن لا يبدو أنها من النوع الذي تصنعه في المنزل. ستة مكونات يمكن أن تغير كل ذلك.

قصة ذات صلة. يحصل سمك السلمون التايلاندي المطلي بالفلفل الحار من Rachael Ray على نكهته من هذه الإضافة المدهشة

غالبًا ما تشمل وصفات الأسماك الشائعة البلطي أو سمك القد أو التونة أو السلمون. لقد أصبح من الصعب جدًا العثور على وصفات خاصة بسمك أبو سيف ما لم تبحث عنها. ثم بمجرد العثور على الوصفة المثالية ، قد يكون العثور على سمك أبو سيف لجعلها أكثر صعوبة. ولكن اتضح أن شرائح لحم سمك أبو سيف يمكن العثور عليها عادة في سوق السمك المحلي وهي ليست باهظة الثمن. لذا ، في المرة القادمة التي تشتهي فيها السمك ، ولكنك سئمت من التونة والسلمون ، اختر شريحتين من شرائح لحم أبو سيف. ستجعلك هذه الوصفة وبعض أرز بيلاف تشعر وكأنك تتناول الطعام في مطعم أربع نجوم.

شرائح لحم أبو سيف مع صلصة زبدة الفلفل المختلطة

مكونات

• 1/4 كوب زبدة
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة فلفل مشكل مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 شرائح لحم سمك أبو سيف

الاتجاهات

1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
2. تُهرس الزبدة والبقدونس والثوم ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المطحون وقشر الليمون في وعاء صغير ، ويُترك جانبًا.
3. سخني الزيت في مقلاة فرن على نار متوسطة إلى عالية. يرش سمك أبو سيف بالملح وبقية حبات الفلفل المخلوطة المطحونة. يُضاف إلى المقلاة ويُطهى حتى يتحول لونه إلى البني ، حوالي 3 دقائق.
4. اقلب سمك أبو سيف وقلّب المقلاة إلى الفرن. اشويها حتى تنضج تمامًا ، حوالي 10 دقائق.
5. انقل سمك أبو سيف إلى أطباق.
6. يُضاف خليط الزبدة المتبل إلى نفس المقلاة ويُطهى على نار متوسطة إلى عالية ، مع كشط القطع المحمرّة حتى تذوب.
7. تُسكب صلصة الزبدة فوق سمك أبو سيف وتُقدّم.

وصفات أخرى لسمك أبو سيف

سمك أبو سيف مطهو على البخار مع الفطر

ترياكي أبو سيف كوبوبس