لحم البقر والملفوف غير مدرجين في قائمة عيد القديس باتريك ، لكن أوراق الملفوف النباتية المحشوة يمكن بالتأكيد إرضاء ضيوف عطلتك الخضراء.
لحم البقر والملفوف غير مدرجين في قائمة عيد القديس باتريك ، لكن أوراق الملفوف النباتية المحشوة يمكن بالتأكيد إرضاء ضيوف عطلتك الخضراء.
قصة ذات صلة. 45 وصفة نباتية لعيد الميلاد ستجعل عطلتك لذيذة
محشي ورق الكرنب
يخدم 12
مكونات:
-
ر
- 1 ملفوف كبير
- 1/3 كوب زيت زيتون
- 2 بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 1 رطل بطاطس حمراء مقطعة مكعبات
- 1 (12 أونصة) حزمة شركة التوفو
- 1 كوب من أوراق الريحان الطازجة المقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم ناعم
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
- 1 (16 أونصة) برطمان من صلصة المارينارا المفضلة لديك
- جبن نباتي مبشور (اختياري)
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- قم بإزالة الأوراق الخارجية القاسية للملفوف وقطّعها جيدًا. اقطع قلب الملفوف.
- ضع الملفوف كله في قدر كبير من الماء المغلي المملح. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج.
- انقل الملفوف إلى وعاء كبير من الماء البارد واتركه يبرد.
- يُصفّى الملفوف ويُزيل الأوراق الكاملة من الرأس. توضع جانبا 12 ورقة كبيرة. يقطع الكرنب المتبقي.
- في قدر كبير على نار متوسطة ، سخني الزيت وأضيفي البصل والثوم والبطاطس. يُطهى مع التحريك لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- يُضاف الملفوف النيء والمطبوخ ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الخضار طرية جدًا.
- يتبل بالملح والفلفل. توضع جانبا لتبرد.
- في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ، اهرسي التوفو والريحان والبقدونس معًا. أضيفيها إلى مزيج البطاطس مع التقليب حتى تمتزج.
- ضع حوالي نصف كوب من خليط البطاطس على كل من 12 ورقة ملفوف محفوظة.
- اطوِ كل ورقة حول الحشوة ، مثل البوريتو ، وثبتها بعود أسنان.
- صب نصف المارينارا في طبق خبز 13 × 9 بوصة. ضعي لفائف الملفوف في الطبق. يغطى بالصلصة المتبقية.
- إذا كنت تستخدم ، رشي الجبن. يغطى الطبق بورق الألمنيوم.
- اخبزيها لمدة 30 دقيقة. في حالة استخدام الجبن ، قم بإزالة ورق القصدير واطبخ لمدة 10 دقائق أخرى.
- قدميها دافئة.
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
لذيذ أكثر وصفات عشاء نباتي!
