"إنه موسم الخبز والأكل والتسوق والتزيين والشراب! يأتي موسم الأعياد بالعديد من الأشياء الرائعة ، ولكن أيضًا مع العديد من الأشياء المجهدة ، مثل الميزانيات ، وركوب الأمواج في مراكز التسوق ، وزيادة الوزن ، والدراما العائلية. بدلاً من الحصول على انهيار من نوع Clark Griswold في ليلة عيد الميلاد ، قم بتقديم شراب البيض المصنوع منزليًا واستمتع به لتهدئة أعصاب الجميع والاستمتاع بالعطلات مع القليل من الضجيج!
لا شيء يزيل التوتر من الأعياد مثل كوب من شراب البيض المسنن بشدة! انغمس في الشعور بالذنب هذا العام من خلال جعل هذه النسخة النحيفة من المفضلة عالية الدهون ، والمصنوعة من الحليب الخالي من الدسم. قدميها مع الروم أو البوربون أو حتى الفودكا (أقترح بشدة الفودكا بنكهة الكريمة المخفوقة) مع رش جوزة الطيب المبشور حديثًا!
وصفة Eggnog مقتبسة من شبكة الغذاء.
شراب البيض قليل الدسم
المحصول: حوالي 6 (1/2 كوب) حصص
مكونات:
- 2 كوب حليب خالي الدسم
- 1 حبة فانيليا
- 2 بيضة كبيرة بالإضافة إلى صفار بيض واحد
- 1/3 كوب سكر أبيض
- 1 ملعقة صغيرة طحين
- رم ، بوربون أو فودكا
- جوزة الطيب المبشورة حديثًا (أو رش بهارات فطيرة اليقطين)
الاتجاهات:
- ضع كوب ونصف من الحليب في قدر متوسطة الحجم. اكشط البذور من حبوب الفانيليا عن طريق تقطيعها إلى نصفين. ضعي البذور في قدر مع الحليب واتركيها على نار هادئة. أثناء غليان الحليب ، اخلطي البيض وصفار البيض والسكر والدقيق في وعاء حتى تمتزج تمامًا.
- يُسكب مزيج الحليب الساخن بعناية في البيض ، مع التحريك بالخفق بين السكب. ضع الخليط مرة أخرى على الموقد وقم بتسخينه (على نار متوسطة) لمدة خمس إلى ثماني دقائق ، أو حتى يصبح المزيج كثيفًا. يحرك باستمرار.
- يُرفع المزيج عن النار ويقلب على الفور مع الحليب المتبقي. ضعي شراب البيض في وعاء وضعيه في الثلاجة قبل التقديم.
- بمجرد أن يبرد ، اسكب المشروبات الكحولية حسب ذوقك. زيّنيها بجوزة الطيب أو توابل فطيرة اليقطين المبشورة حديثًا واستمتع بها!
المزيد من الوصفات الموسمية
أفكار احتفالية للمبتدئين في العطلة
وصفات كعكة عطلة منحلة
وصفات الايطالية ليلة عيد الميلاد
