السباغيتي هي طعام كلاسيكي مريح ، ولكن في بعض الأحيان تريد أن تأتي راحتك مع القليل من التوابل. هذه الوصفة حصلت على ظهرك.
وصفة سباجيتي جامبالايا
يخدم 6-8
مكونات:
- 1 رطل باستا (سباغيتي مويلر في قدر)
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 رطل نقانق مدخنة ، مثل أندويل ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة
- 2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى شرائح بحجم 1 بوصة
- 2 فليفلة حلوة مقطعة شرائح رفيعة (1 حمراء و 1 خضراء ، للون)
- 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 (28 أونصة) علبة طماطم مهروسة
- 1 كوب مرق دجاج أو مرق
- 1 ملعقة طعام زعتر
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1/2 كوب كريمة ثقيلة
- بقدونس للتزيين (اختياري)
- جبنة بارميزان للتزيين (اختياري)
الاتجاهات:
- اطهي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة ، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
- في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون ، ثم أضيفي النقانق ، واتركيها على النار لمدة 5 إلى 7 دقائق ، حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني.
- قم بإزالة بعض الدهون الزائدة بملعقة أو عن طريق تجفيفها على منشفة ورقية.
- يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يختفي اللون الوردي ، من 5 إلى 7 دقائق.
- نضيف الفليفلة الحلوة والبصل ونطهو حتى تنضج الخضار ، حوالي 3 دقائق.
- يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.
- أشعل النار على درجة حرارة متوسطة منخفضة.
- نضيف الطماطم المهروسة ومرق الدجاج والزعتر والبابريكا والفلفل الحار ، ثم نرش الملح والفلفل حسب الرغبة.
- يُسخن على نار خفيفة ، ويُطهى لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الكريمة الثقيلة واتركيها لمدة دقيقتين إضافيتين.
- تُسكب المعكرونة المطبوخة أو تُقلب المعكرونة مع الصلصة.
- ضعي البقدونس على الوجه وقدميه ساخناً.
تم إرسال هذا المنشور إليك من قبل Mueller’s و Ronco Pot-Sized Pasta.
جرب وصفات السباغيتي هذه
جنوب غرب المعكرونة المخبوزة
السباغيتي وكرات اللحم بطيئة الطبخ
معكرونة التاكو
