هل يلعب ما نأكله دورًا في كيفية تذكرنا للأشياء؟ هل نظامنا الغذائي يجعلنا أكثر ذكاء؟
نعلم جميعًا أنه من الضروري تناول نظام غذائي متوازن من أجل الحفاظ على صحة عامة جيدة وتقليل مخاطر الإصابة بالسمنة وارتفاع ضغط الدم ، ولكن ماذا عننا صحة الدماغ? هل يؤثر ما نأكله على مدى أذكائنا؟ هل يمكن أن يؤدي تغيير نظامنا الغذائي إلى تحسين قدرتنا على تذكر أشياء معينة وزيادة التركيز والانتباه؟
نوعا ما…
للأسف ، لن يجعلنا الطعام بمفرده أكثر ذكاءً (لا تفكر في تناول الشوفان المقطّع بالفولاذ مع التوت الأزرق كل صباح ستطور فجأة ذكاء الشارع) ، ولكن بعض الأطعمة يمكن أن تزيد من تركيزنا والوعي. في الواقع ، وفقًا لـ Scientific American، يستخدم الدماغ طاقة أكثر (حوالي 20 بالمائة) من أي عضو آخر في أجسامنا - وهذا يعني أن معظم ما نأكله سينتهي به الأمر إلى تغذية أدمغتنا. هذا هو السبب في أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات وأوميغا 3 أفضل بكثير من نظام غذائي يتكون من الأطعمة المصنعة والسكريات المكررة.
ما نأكله يزيد من نشاط الدماغ
الأطعمة الصحية - مثل السلمون والبيض والشاي - تزيد من نشاط أدمغتنا وتساعد على تعزيز نمو الخلايا الصحية. إنها تساعد عقولنا على العمل بشكل أكثر كفاءة ، ويمكن أن ترفع الحالة المزاجية لدينا وتجعلنا نشعر بمزيد من اليقظة طوال اليوم. إذا كنت تشعر بمزيد من اليقظة ، فهناك فرصة جيدة لأن تؤدي وظيفتك بشكل أفضل وتميل إلى تحدي نفسك أكثر. فكر في الأمر - كيف تشعر جسديًا وعقليًا بعد تناول الوجبات السريعة على الغداء؟ ماذا لو كان غداءك يتكون من اللحوم الخالية من الدهون والفواكه الطازجة والخضروات الطازجة؟ بناءً على ما تختاره ، ستحتاج إما إلى قيلولة ، أو ستكون جاهزًا للتعامل مع فترة ما بعد الظهيرة. إذا كنت تشعر بتحسن جسديًا ، فأنت تتحسن عقليًا.
أفضل الأطعمة لأدمغتنا
لذلك على الرغم من أن الأطعمة لن تجعلنا أكثر ذكاءً (لتصبح أكثر ذكاءً ، عليك العودة إلى أيام الدراسة والتعلم والبحث والدراسة) ، فإن بعض الأطعمة ستحسن وظائف الدماغ بشكل أفضل. وفق اختر الدماغتشمل هذه الأطعمة:
- الدهون الصحية - سمك السلمون والتونة والبيض وبذور الكتان
- أغذية غنية بمضادات الأكسدة - توت ، جزر ، بروكلي ، سبانخ وشاي
- البروتينات الخالية من الدهون - المأكولات البحرية وفول الصويا والدجاج والأسماك الخالية من الدهون
- الفيتامينات و المعادن - الحديد والكالسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب
- الأطعمة الغنية بالألياف - الفول والمكسرات والخضار
نصيحة أخيرة: اشرب الماء
إذا فشل كل شيء آخر ، ابق رطبًا. الماء مفيد للدماغ وبدونه لا يمكن أن يعمل بشكل صحيح. وفق علم النفس اليوم، فالجفاف يؤثر بشكل كبير على ذاكرتنا قصيرة المدى ويمكن أن يضعف ذاكرتنا طويلة المدى بمرور الوقت. تفقد خلايا الدماغ كفاءتها بدون الماء ، وقد تكون النتائج ضارة.
تحدي القارئ
غيّر شيئًا واحدًا في نظامك الغذائي لجعله أكثر "صحة الدماغ". يمكن أن يشمل ذلك استبدال قهوة الصباح بالماء و الشاي ، إحضار الفاكهة الطازجة للعمل بدلاً من تناول رقائق البطاطس من آلة البيع أو إضافة فيتامينات متعددة في حياتك اليومية نمط.
المزيد عن صحة الدماغ
قوة الدماغ: تناول الطعام لتحسين ذاكرتك
الأطعمة الذكية: 7 طرق يؤثر بها الطعام على الحالة المزاجية والذاكرة
الأطعمة التي تعمل على تحسين قوة الدماغ
