الاثنين بدون لحم: بولينتا مع سبانخ سوتيه وصلصة الطماطم - شيكنوز

بالنسبة لطبق يوم الاثنين الخالي من اللحم ، فإن عصيدة من دقيق الذرة مع السبانخ السوتيه وصلصة الطماطم هي وجبة دافئة وشهية. إذا كنت تبحث عن طبق يسهل تجميعه ، فاختر هذا!

قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم

Polenta هو طبق إيطالي مصنوع من دقيق الذرة ، وهو بديل جيد للمعكرونة أو حتى البطاطس. إنه كريمي وملء ودافئ ويمكن تقديمه بعدة طرق. اجعل الأمر بسيطًا عن طريق إضافة عدد قليل من المكونات ، مثل وصفة عصيدة من دقيق الذرة مع السبانخ السوتيه وصلصة الطماطم. إنها ليست ملونة فحسب ، بل إنها وجبة رائعة من طبق واحد.

بولينتا مع السبانخ السوتيه وصفة صلصة الطماطم

يخدم 4-6 أشخاص

مكونات:

• 1 كوب عصيدة من دقيق الذرة المجففة
• 4 أكواب ماء ، بالإضافة إلى نصف كوب إضافي
• 2 كوب سبانخ طازجة ، منظفة ومنزوعة السيقان
• 2 فص ثوم ، مفروم ومقسّم
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
• 1-1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 كوب صلصة مكرونة محضرة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود مطحون
• جبن بارميزان مبشور

الاتجاهات:

1. أضف أربعة أكواب من الماء إلى قدر كبير على نار متوسطة عالية.
2. أضف 1 فص ثوم مفروم إلى الماء مع 2 ملعقة طعام زيت زيتون و1-1 / 2 ملعقة صغيرة ملح. يُغلى المزيج.
click fraud protection
3. أضيفي عصيدة من دقيق الذرة إلى وعاء الخلط وأضيفي نصف كوب من الماء إليها مع التقليب جيدًا حتى تمتزج.
4. عندما يغلي الماء ، أضيفي خليط الماء والعصيدة ببطء وحركي. اخفض الحرارة قليلًا واستمر في التقليب كثيرًا. تصبح عصيدة من دقيق الذرة جاهزة عندما تتكاثف (حوالي 10-15 دقيقة).
5. في هذه الأثناء ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة. عندما تصبح ساخنة ، أضيفي الثوم والسبانخ وتبليها بنصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. اخلط حتى تذبل السبانخ لبضع دقائق. اجلس جانبا.
6. في قدر صغير ، سخني صلصة الطماطم على نار خفيفة.
7. قدم عصيدة من دقيق الذرة في أوعية فردية. لكل وجبة ، أضف أولاً عصيدة من دقيق الذرة إلى وعاء. ضعي حوالي 3 أونصات من السبانخ ، وأخيراً ضعي 3-4 أونصات من صلصة الطماطم فوق السبانخ.
8. رشي جبنة البارميزان المبشورة.

المزيد من وصفات اللحوم يوم الإثنين

غراتان القرنبيط الكريمي
تاكو نباتي بالفطر والبصل
حساء ميسو سهل مع التوفو