سوبر بول امباناداس - شيكنوز

لماذا لا تأخذ كل المكونات اللذيذة التي تدخل في قشرة البطاطس المحملة... وتحشوها داخل إمبانادا مقرمشة سهلة الأكل ؟!

قصة ذات صلة. عاد آرييل يونغ أخيرًا إلى المنزل بعد تحطم بريت ريد المروع ، لكنه يواجه تعافيًا طويلاً

هذه الوصفة تصنع طنًا ، لذا لا تتردد في قطعها إلى النصف! تجعل خطوط الغرز الكريمية الحامضة إمباناداس كرة القدم هذه رائعتين ليوم المباراة أو قوة حفلة... ولكن يمكن إعداد هذه الوصفة في أي وقت من السنة لتناول وجبة خفيفة لذيذة وممتعة للجمهور!

وصفة إمباناداس كرة القدم المحشوة بالبطاطا المهروسة والبروكلي ولحم الخنزير المقدد المقرمش والجبن

تنتج 20 إمبانادا كبيرة

مكونات:

• 3 أرطال بطاطس أيداهو ، مقشرة ومكعبات (حوالي 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم)
• 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقسمة إلى 4 قطع
• 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير
• 1/2 كوب حليب
• 1/4 كوب كريمة ثقيلة
• 16 أوقية من البروكلي (طازج أو مجمد) ، مطهو على البخار حتى يصبح طريًا ، ويُصفى ويقطع ناعماً أو يهرس في محضر الطعام إلى قطع صغيرة
• 12-16 أوقية جبن شيدر حاد مبشور
• 1/2 رطل من لحم الخنزير المقدد ، مطبوخ حتى يصبح مقرمشًا ، ثم يُنشف ويُجفف ويُقطّع
• 1/2 كوب بصل أخضر مقطع ، معظمه أجزاء خضراء
click fraud protection
• حزمتان من أقراص جويا إمبانادا مذابة (مجموع 20)
• 1/4 كوب دقيق يوضع في وعاء صغير
• 1 بيضة مخفوقة مع 1 ملعقة كبيرة ماء لغسل البيض
• كريم حامض لخطوط الغرز والمزيد للجانب

الاتجاهات:

1. توضع البطاطس النيئة في قدر كبير وتغطى بالماء البارد بمقدار 2.5 سم. اترك البطاطس تغلي واستمر في الغلي حتى تنضج عندما تلتصق بالشوكة ، حوالي 20-25 دقيقة. صفّي البطاطس تمامًا وأعيديها إلى نفس القدر الكبير. يُضاف الملح والزبدة والحليب والقشدة على الفور ويُهرس البطاطس جيدًا باستخدام هراسة يدوية أو خلاط كهربائي.
2. يُضاف البروكلي المهروس والجبن والبصل الأخضر ولحم الخنزير المقدد إلى البطاطا المهروسة. تخلط جيدا. تذوق وإضافة الملح الإضافي فقط إذا لزم الأمر.
3. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. على سطح نظيف وآمن للطعام ، قم برش القليل من الدقيق وضع دائرة واحدة من إمبانادا على السطح المرشح بالدقيق ، اقلبها وافرك الجانب الآخر برفق بالدقيق أيضًا (هذا فقط لمنع العجين من الالتصاق السطحية). ضعي كمية وفيرة من خليط البطاطس المهروسة في وسط عجينة الإمبانادا. ادهن محيط العجين بالكامل بغسول البيض. اقلب الجزء السفلي من الدائرة ، لأعلى وفوق الحشوة ، لتشكيل نصف دائرة.
4. ختم الإمبانادا عن طريق الضغط بإحكام على شوكة حول التماس. ادهني أطراف وحواف الإمبانادا بغسول البيض.
5. ضعي الامبانادا المحضرة على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت (أو واحدة مبطنة بورق زبدة) واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تحمر فوقها.
6. املأ كيسًا مغلقًا بسحاب بالقشدة الحامضة ، واقطع أحد الزوايا واضغط على خطوط خياطة كرة القدم على إمباناداس كما هو موضح أعلاه (قم بهذه الخطوة قبل التقديم أو وصول ضيوفك.)
7. قدمي فطيرة كرة القدم على صينية مع الكريمة الحامضة الإضافية والصلصة الحارة و أو الجبن الأزرق / صوص الرانش على الجانب.

المزيد من وصفات امبانادا

امباناداس لحم البقر
كل شيء مباح امباناداس
الأطعمة الحلوة والمالحة