أحب كثيرًا أسواق المزارعين التي تقدم مختارات غير عادية من المنتجات ، مثل الجزر الأحمر والبطاطا الأرجواني وقرنبيط الأطفال متعدد الألوان. هذه الخضروات الملونة "الغريبة" ممتعة بشكل خاص لتقديمها لضيوف العشاء. هنا نزوة نباتي وصفة مع البطاطس الأرجواني والفول الشمع الأصفر.
أحب كثيرًا أسواق المزارعين التي تقدم مختارات غير عادية من المنتجات ، مثل الجزر الأحمر والبطاطا الأرجواني وقرنبيط الأطفال متعدد الألوان. هذه الخضروات الملونة "الغريبة" ممتعة بشكل خاص لتقديمها لضيوف العشاء. إليكم وصفة نباتية فاخرة بالبطاطا الأرجواني وحبوب الشمع الأصفر.
طبق بطاطا أرجوانية فاخرة وفاصوليا صفراء
يخدم 4
مكونات:
-
ر
- 4 حبات بطاطس بنفسجية متوسطة
- ملح البحر حسب الرغبة
- 2/3 رطل من حبوب الشمع الأصفر
- 4 ثوم معمر طويل
- 4 أغصان من إكليل الجبل الطازج
- 4 أغصان لافندر طازج
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- تُطهى البطاطس في قدر متوسط الحجم به ماء مغلي مملح حتى تنضج. استخدم ملعقة مثقوبة لنقل البطاطس إلى لوح التقطيع.
- ضع الفاصوليا في الماء المغلي واتركها لمدة دقيقتين فقط. انقله إلى حمام مائي مثلج لوقف الطهي. ضعها على مناديل ورقية لتصريفها.
- قطعي البطاطس إلى شرائح وضعي شرائح كل بطاطس في طبق التقديم. يرش ملح البحر.
- قم بتجميع حبوب الشمع إلى 4 أجزاء ، مع ربط الثوم المعمر بعناية حول كل منها لتتماسك معًا. يوضع على الطبق مع البطاطس.
- ضع غصن إكليل الجبل بجانب البطاطس وغصن لافندر على الفاصوليا. تخدم.
ر
ر
ر
ر
ملاحظة الطباخ: يمكنك تقديم الخضار مع رذاذ جيد من زيت الزيتون البكر الممتاز أو التتبيلة المفضلة لديك ، إذا رغبت في ذلك.
نباتي أكثر لذيذ وصفات!
