قطع طرية من قرع الجوز ، ومكعبات الطماطم ، والبرغل تجعل من هذا الطبق النباتي وصفة صحية ملونة لوضعها على مائدة عشاء عائلتك هذا الخريف.
قطع طرية من قرع الجوز ، ومكعبات الطماطم ، والبرغل تجعل من هذا الطبق النباتي وصفة صحية ملونة لوضعها على مائدة عشاء عائلتك هذا الخريف.
قصة ذات صلة. قائمة طعام عيد الفصح النباتي
برغل الجوز الاسكواش
6 خدمات
مكونات:
-
ر
- 1 قرع الجوز مقشر ومنذر ومقطع مكعبات
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
- 1 كوب برغل خشن
- 3 أكواب مرق نباتي
- 1/3 كوب حليب جوز الهند
- 2 حبات طماطم ناضجة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
- 1 ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة المفرومة
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
- ضعي الكوسة والزيت في وعاء كبير ثم افردهم على صينية خبز. يتبل بالملح والفلفل. اخبزيها لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج القرع.
- في هذه الأثناء ، يُغلى البرغل والمرق في قدر متوسطة الحجم على نار عالية. يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى يتم امتصاص المرق ويصبح البرغل طريًا ولكنه مطاطي.
- ينقل البرغل إلى وعاء كبير ويقلب مع القرع والطماطم والبقدونس والزعتر. طعم ويتبل بالملح والفلفل.
- يقدم ساخنا.
ر
ر
ر
ر
لذيذ أكثر وصفات طبق جانبي نباتي!
