يعد تناول الطعام الصغير دائمًا متعة أكثر من تناول الطعام بالحجم العادي ، ألا تعتقد ذلك؟ هذه الكعك الصغير الرائع ليس لطيفًا فحسب ، بل إنه لذيذ أيضًا! مصنوعة 100 خالية من الغلوتين ، هذه الوجبات الخفيفة مثالية لأي شخص.
قصة ذات صلة. فطيرة بيري بادما لاكشمي تضاعف كوجبة إفطار لذيذة وحلوة
ستحقق هذه الكعك الناعم والناعم نجاحًا فوريًا مع أطفالك وأصدقائك وعائلتك وحتى أصدقائك الذين يعانون من حساسية شديدة من الغلوتين. هذه لا تقدم فقط وجبات رائعة خلال أيام الأسبوع ، إنها مثالية للحفلات المدرسية ومواعيد اللعب بعد المدرسة.
1
ميني دونات شوكولاتة أفوكادو
ينتج حوالي 24 ميني دونات
مكونات:
- نصف حبة أفوكادو ناضجة مهروسة
- 1/2 كوب سكر أبيض
- 1/2 كوب سكر بني غامق
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 بيضه بدرجة حرارة الغرفة
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض خالي من الغلوتين
- 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1-1 / 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة
- 1/4 كوب حليب
- اندفاعة من الملح
- 1/2 كوب رقائق شوكولاتة
- 1 ملعقة طعام زيت
الاتجاهات:
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن صينية دونات صغيرة غير لاصقة برذاذ طهي غير لاصق وضعها جانباً.
- في هذه الأثناء ، يخفق البيض والفانيليا والسكر البني والسكر الأبيض والأفوكادو بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُضاف الدقيق ، صودا الخبز ، مسحوق الخَبز ، مسحوق الكاكاو ، كريمة الخفق والحليب ويُحرَّك المزيج معًا.
- يُسكب المزيج في كيس أنابيب ويوضع الخليط في المقلاة. اخبزيها لمدة 13 دقيقة أو حتى تنضج.
- للتزجيج ، قم بإذابة رقائق الشوكولاتة والزيت معًا في الميكروويف. سيستغرق الأمر حوالي دقيقة ، لكن توقف وحركه لمدة 30 ثانية. صب الصقيل على الكعك.
2
القرفة والسكر القرع الثقوب دونات
يخدم حوالي 8
مكونات:
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 2-1 / 2 ملاعق كبيرة من عصير التفاح غير المحلى
- 1-1 / 2 بيضة
- 1/3 كوب سكر بني
- 1/3 كوب + 2 ملاعق كبيرة من هريس اليقطين
- 1/3 كوب + 2 ملاعق كبيرة من زبدة اللوز
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- اندفاعة من الملح
- 3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض خالي من الغلوتين
- سكر أبيض وقرفة
الاتجاهات:
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن مقلاة بفتحة دونات برذاذ طهي غير لاصق.
- في وعاء كبير ، اخلطي الزيت النباتي ، عصير التفاح ، البيض ، السكر البني ، هريس اليقطين ، زبدة اللوز والقرفة معًا حتى تمتزج تمامًا. أضيفي البيكنج بودر والملح والدقيق تدريجيًا واخلطيهم حتى يتجانسوا تمامًا.
- املأ كل تجويف دونات بحوالي 2/3. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اتركه يبرد لمدة دقيقتين.
- بينما لا تزال الدونات دافئة ، ضعيها في خليط من السكر الأبيض والقرفة.
3
ميني دوناتس التفاح
ينتج حوالي 5 حصص
مكونات:
لتحضير الكعك:
- 1 كوب من خليط البسكويت الخالي من الغلوتين
- 1/3 كوب + 2 ملاعق كبيرة سكر
- 1/2 عبوة خميرة سريعة الارتفاع
- 3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة بهار فطيرة التفاح
- 1/4 كوب حليب دافئ (110 درجة فهرنهايت على الأقل)
- 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
- 2 ملاعق كبيرة من عصير التفاح غير المحلى
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
للتزجيج:
- 1/2 كوب عصير تفاح
- 1/2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 1/2 كوب سكر بودرة
الاتجاهات:
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن صينية الدونات الصغيرة برذاذ طهي غير لاصق.
- في وعاء كبير ، اخلطي الخميرة والسكر ومزيج البسكويت والبيكنج بودر وبهارات فطيرة التفاح. أضيفي الحليب الدافئ والزبدة المذابة وعصير التفاح والفانيليا. امزج حتى تتجانس.
- يُسكب المزيج في كيس الأنابيب ويوضع العجينة في صينية الدونات الصغيرة ، ويمتلئ بحوالي 3/4 ممتلئ. اخبزيها لمدة 13 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لتهدأ.
- بمجرد أن يبرد ، اخفقي السكر البودرة والزبدة والسكر معًا. قم برش التزجيج على الكعك.
4
ثقوب الدونات المليئة بالهلام
يخدم حوالي 8
- 1 كوب من خليط الخبز الخالي من الغلوتين
- 1/2 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان
- 1/3 كوب سكر + 2 ملاعق كبيرة سكر بني
- 1/2 عبوة خميرة سريعة الارتفاع
- 3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/4 كوب حليب دافئ (110 درجة فهرنهايت على الأقل)
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 5 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- حوالي 1 كوب سكر بودرة
- 1/2 كوب جيلي
الاتجاهات
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن مقلاة بفتحة دونات برذاذ طهي غير لاصق.
- في وعاء كبير ، اخلطي الخميرة والسكر وخليط الخبز والبيكنج بودر والقرفة. أضيفي الحليب الدافئ والزبدة المذابة والفانيليا. امزج حتى تتجانس. دعه يجلس لمدة 10 دقائق.
- يُسكب المزيج في صينية الدونات ويُملأ حوالي 2/3. اخبزيها لمدة 14 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لتهدأ.
- باستخدام سكين حاد ، قم بإزالة مخروط صغير من جانب واحد من فتحة الدونات. املأ بحوالي 1/3 ملعقة صغيرة جيلي. ضع الجزء العلوي المخروطي فوقه ولف فتحة الدونات في السكر البودرة.
المزيد من وصفات المخبوزات الخالية من الغلوتين
3 وصفات مخبوزة خالية من الغلوتين
وصفات حلوى فدج s’mores الخالية من الغلوتين
وصفة قضبان الطاقة بدقيق الشوفان الخالي من الغلوتين