انسَ ما سمعته أو ما شاهدته على التلفزيون ، واصعد به إلى بورتلاند. ستجد واحدة من أكثر المدن غير التقليدية والغريبة بشكل لا يصدق ، والاسترخاء والترحيب ، والمقرمشة والبيئية - واللذيذة تمامًا - في جميع أنحاء البلد.
أكثر من الكعك في هذه المدينة المحببة
انسَ ما سمعته أو ما شاهدته على التلفزيون ، واصعد به إلى بورتلاند. ستجد واحدة من أكثر المدن غير التقليدية والغريبة بشكل لا يصدق ، والاسترخاء والترحيب ، والمقرمشة والبيئية - واللذيذة تمامًا - في جميع أنحاء البلد.
يوجد أكثر من الكعك والقهوة في هذه المدينة المحببة ، لكن هذا لا يعني أنه لا يجب عليك احتساء كل فنجان دافئ من جافا أو قضمة في كل قطعة دونات مقلية تجدها. فقط تأكد من التوقف عند بعض المطاعم الرائعة الأخرى ومصانع الجعة والمطاعم الذواقة التي تراها لبعض من أفضل غذاء سيكون لديك من أي وقت مضى.
قهوة ومعجنات
سياتل ليست المدينة الوحيدة الواقعة في شمال غرب المحيط الهادئ التي يمكنها تحضير كوب جيد من جو. في الواقع ، تعد بورتلاند موطنًا لأحد أفضل المقاهي في البلاد ، ستومبتاون. لديهم خمسة مواقع في منطقة بورتلاند ، لكن موقع الفرقة هو الذي بدأ الثورة. القهوة لا تصدق. لن تحتاج إلى تعكيره بالرغوة الفاخرة أو الرغوة أو الكريمات. لا يمكنك تناول الإفطار في بورتلاند بدون توقف عند
غداء الذواقة أثناء التنقل
يوجد في معظم المدن شاحنات طعام ، ولكن يوجد في بورتلاند عربات طعام تطفو في ساحات انتظار تسمى عربات الطعام. يوجد في مقاطعة مولتنوماه أكثر من 475 عربة طعام وحدها ، وهذا العدد يتزايد كل يوم. إذا كنت في الحي الخامس وأوك ، فتوقف عند تابور. تحتوي هذه الشاحنة التي تشبه الغجر على أفضل الأطعمة التشيكية في المدينة ، مثل شطائر الباذنجان المقلي. احصل على بعض السمك والبطاطا التي لا تقبل المنافسة من فراي سكوتسمان في جراب منطقة الجنوب الغربي (بالقرب من 9 و Adler). إذا كنت ترغب في الحصول على مشروب مع نكشك ، فتوجه إلى سوق ميسيسيبي ، حيث يمكنك إحضار طعام عربة التسوق إلى الحانة الألمانية المحلية للاستمتاع بنصف لتر مثلج مع نكشتك. سندويشات التاكو الكوري آت كوي فيوجن إلهية. لتناول غداء نباتي خفيف ، احصل على سندويشات التوفو في إحدى أقدم عربات المدينة ، كافيه ديفاين في جراب Good Food Here.
عشاء المزرعة والنبيذ الطازج
إذا كان تناول الطعام من المزرعة إلى المائدة هو شعارك ، فستكون بورتلاند هي المعبد الديني الخاص بك. يمكن القول إن أحد أفضل المطاعم في ولاية أوريغون هو مكان بالي، وتقع في شمال غرب شارع 21. يقدم هذا المطعم المأكولات المحلية المذهلة والمستدامة لمدة 18 عامًا وحتى أنه يحتوي على كتاب طبخ يوضح بالتفصيل الأطباق الأكثر شعبية. قائمة طعامهم موسمية ، مع أطباق مثل صدر البط المشوي ورأس لحم الخنزير ورافيولي القدم. اطلب طبق Charcuterie للبدء ، وتأكد من تجربة لسان البقر مع الفجل. قم بإقران عشاءك بأحد نبيذهم العديدة التي تقع على بعد أميال قليلة في وادي ويلاميت.
مكان آخر للذواقة ، من فئة الخمس نجوم ومتواضع بشكل مثير للدهشة لتناول الطعام هو الوحش PDX. مفتوح فقط من الأربعاء إلى السبت لمقعدين (واحدة في الساعة 6 مساءً وواحدة في الساعة 8:45) ومقاعد واحدة في الساعة 7 مساءً. في أيام الأحد ، عليك حجز زيارتك مسبقًا. لكن الطعام يستحق ذلك ، ثق بنا. تتغير القائمة أسبوعيًا ولا تحتوي إلا على ما هو موجود في الموسم. اطلب قائمة التذوق المكونة من ستة أطباق ، والتي تأتي مع مجموعة صغيرة من النبيذ لكل وجبة. مثل Paley ، ابدأ دائمًا بقائمة Charcuterie المنتقاة يدويًا والمعالجة ، وإذا كان لديهم ، بطن الخنزير. إنه مقرمش ويذوب تمامًا في فمك.
بعد العشاء البيرة
بورتلاند هي موطن للبيرة أكثر من محبو موسيقى الجاز ، وهذا يعني شيئًا ما. لتذوق العديد من البيرة المصنوعة يدويًا ، توقف حانة هنري في منطقة اللؤلؤة. لدى Henry's أكثر من 100 بيرة في الصنبور ، ربما لم تسمع عن معظمها من قبل. قم بإقران بيرة من اختيارك مع بطاطس Gorgonzola المميزة. إذا كنت تريد طعم بورتلاند حقيقي ، فاخذ هدير واشرب وجهك Rogue Distillery and Public House. يعد Dead Guy Ale أحد أكثر المطاعم شعبية في القائمة ، بسبب مذاقه الخفيف والمعتدل (والاسم الرائع). قائمة الحانة الخاصة بهم رائعة ، مع المأكولات التقليدية مثل رقائق الجاموس وتراجع الدوران. نحن معجبون بشدة بطبق المخمر ، الذي يحتوي على جبنة زرقاء كريمية مارقة ستغير حياتك.
المزيد من أدلة الطعام
دليل عشاق الطعام والنبيذ إلى شمال فرنسا
دليل عشاق الطعام لكليفلاند
دليل الباريسيين لزيارة باريس
