لحم الاثنين بدون لحم: الفاصوليا الخضراء وريكوتا فريتاتا - شيكنوز

أيام الإثنين الخالية من اللحم تتدحرج ولكن مرة واحدة في الأسبوع. هذه الوصفة للفاصوليا الخضراء وريكوتا فريتاتا ستجعل وجبتك يوم الاثنين مميزة!

قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم

إذا كنت تبحث عن وجبة سهلة من اللحوم يوم الإثنين ، فهذه الوجبة تناسب الفاتورة. سواء كان لديك فاصوليا خضراء طازجة أو مجمدة ، فمن السهل دمجها في فريتاتا فائقة البساطة ومرضية.

يضيف جبن الريكوتا قشدة ، ويضيف البيض مادة ، والفاصوليا الخضراء هي مكافأة نباتية إضافية! إذا كان لديك بقايا ، قدمي شرائح فريتاتا على الخبز المحمص على الإفطار في اليوم التالي.

وصفة الفاصوليا الخضراء وريكوتا فريتاتا

يخدم 2

مكونات:

• 3 بيضات
• 3/4 كوب من الفاصوليا الخضراء ، مقلّمة ومقطعة إلى نصفين (مذابة إذا كانت مجمدة)
• 1/2 كوب جبن ريكوتا مقسم
• 1/4 كوب جبنة موزاريلا مبشورة ، مقسمة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون

الاتجاهات:

1. سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي البيض برفق وأضيفي إليه الملح والفلفل ونصف الفاصوليا الخضراء ونصف الريكوتا ونصف الموزاريلا. تخلط وتوضع جانبا.
click fraud protection
3. يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة للفرن على نار متوسطة إلى عالية. عندما يسخن الزيت ، أضيفي خليط البيض. اطبخي حتى يتماسك القاع.
4. ضعي المقلاة في الفرن واخبزيها لمدة 6-7 دقائق.
5. عندما تصبح جاهزًا ، أخرج المقلاة بعناية وأضف الفاصوليا الخضراء المتبقية فوق الفريتاتا. تُسكب جبنة الريكوتا المتبقية على الوجه وتُرش فوق جبنة الموزاريلا المتبقية.
6. ضع الفريتاتا مرة أخرى في الفرن على الشواء لبضع دقائق فقط ، حتى يتحول الجزء العلوي إلى اللون الذهبي ويصبح الجبن فقاعات. راقبها عن كثب حتى لا تحترق.
7. أخرجيها بحذر من الفرن ورشيها بقليل من الفلفل الأسود المطحون.
8. قم بفك قاع الفريتاتا باستخدام ملعقة وضعها في طبق التقديم.

هذا طبق بسيط ولكنه خالي من اللحوم مرضي!

المزيد من وصفات اللحوم يوم الإثنين

الفاصوليا السوداء والذرة الخضراء والفلفل الحار انتشلادا
غراتان القرنبيط الكريمي
ساندويتش بيض مقلي وهليون